新京报讯（记者 王子扬）新式茶饮发展突飞猛进，随着众多新品牌的入局，新式茶饮市场呈现多元化强竞争的市场格局。日前，新式茶饮品牌茶百道宣布，线下门店突破5000家。

茶百道创立于2008年，2020年12月，茶百道宣布门店突破3000家，如今门店突破5000家，说明在过去约9个月，茶百道开出约2000家店。茶百道方面表示，将保障食品安全作为首要原则，要提升产品研发、原材料选购、物流配送、企业运营、招商培训、业务数字化水平等全方位能力，打造全维产业链。

根据市场现有数据，2020年6月22日，冰淇淋与茶饮连锁品牌蜜雪冰城官方微博发布信息显示，“全球门店数量突破1万家”，成为第一家门店数量过万的茶饮企业。2020年7月17日，奶茶品牌书亦烧仙草宣布，旗下门店突破5000家；今年9月1日，书亦烧仙草门店首次突破7000家。与此同时，奶茶品牌益禾堂门店也已经突破5000家，新茶饮行业下一个万店品牌或许会在一两年内出现。

如今，新茶饮行业愈发受到资本青睐。据天眼查数据研究院分析，截至2021年7月中旬，餐饮行业融资事件已达125起，整体融资额达75亿元左右。其中，融资过亿事件超40起，占整体融资事件数量的32%，而10亿元以上的融资事件有6起，均集中在茶饮、咖啡领域。从品类分布来看，2021年上半年，餐饮融资事件TOP3品类为茶饮、咖啡、面食。其中茶饮融资事件最多，共计17起，咖啡、面食次之，分别为13、12起。

新京报记者 王子扬

编辑 李严 校对 卢茜