凤凰单丛中的奇葩茶名
2022-05-06 06:40:43热度:151°C
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鸡笼“刊”单丛,因树姿形态似农家牢鸡之笼(“刊”俗话为围罩、关牢),故名。生长在坐北朝南的山坡,海拔高度831米的凤西管区中坪村的茶园里。系据说树龄300多年。
2.雷扣柴
位于乌岽李仔坪大杉脚,母树曾遭雷击逐渐枯死,枯死前采用无性扦插保存改种,故取名雷扣柴。雷扣柴单丛茶汤清黄泛绿,甜润柔滑,丛韵花香浑然天成,奇正相生,更有“木秀于林,风必摧之”之暴戾。木秀于林,风犹摧之,木傲于林,雷必霹之!是以天地不仁,以万物为刍狗,天妒良木也!
3.鸭屎香
“鸭屎香”是凤凰单丛的一种,属于乌龙茶,产自广东潮州。原丛由乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土,但含有矿物质的白垩)的茶园,长着墨绿色的茶叶,叶长得像刚亩叶(学名鸭脚木)一样。据说是因为这种茶的香气好,高香飘远,引得人们纷纷前去追问,茶农怕茶被人偷去,便谎称是“鸭屎香”。结果“鸭屎香”的名字便传开,但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝,茶 苗也在凤凰地区扩种。
鸭屎”二字虽然不雅,但此茶却是难得的好茶,鸭屎香茶作为凤凰单丛中的佼佼者,名虽不雅,却印证了“大俗即大雅”。“鸭屎香”单丛系属兰香型系列。现该母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄约78年。品质特征:条索紧卷,乌褐色,有光泽,冲泡有自然的兰香味,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强、耐泡!
4.黄金叶,又名白叶王,原为蜜兰香。因成茶具有蜜味和兰花香,故称蜜兰香单丛,又因其叶色比其他茶的叶色浅绿(茶农称它为白),故称为白叶单丛。
据棋盘树茶农林伟生介绍:1993年发现种在大质山山炭窑边茶园里的20株白叶单丛中,有一株枝梢顶端的叶非常黄绿且嫩,便取下扦插繁殖,经多次扦插未获成功,尔后,接在水仙品种上便成活。经精心培养后,每季茶的机关报俏都是金黄色的,故称黄金叶单丛
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