走进三农会客厅,赣茶集团带你领略茶树到茶汤的蜕变

2022-05-06 02:02:30热度:78°C

春天是采茶的季节，

也是品茶的季节！

江西春茶那口鲜，

不负人间四月天！

今天，我们来探索

茶叶从茶树到茶汤的过程~

2022年4月9日晚上18：30，赣茶集团严平应江西农业公共频道栏目组邀请走进《三农会客厅》，讲述了茶叶从茶树到茶汤的过程。

壹

春茶

主持人问：“清明谷雨采茶忙”，即将到来的清明至谷雨期间，是采茶忙季。那么根据您在全省各地的了解，今年的春茶采摘、上市的情况怎么样？

赣茶集团严平答：今年开春较早，近期气温又比较高，降雨量减少，对茶树萌芽形成了一个比较好的环境，整个江西茶区如狗牯脑产区、资溪白茶产区、靖安白茶产区等都有小规模的开采，像庐山云雾茶、婺源绿茶、宁红茶等高海拔产区的茶叶因为海拔温度等原因会在清明节前后开采，早春头采的茶叶产区大面积开采预计在3月20日左右，很快广大的消费者就能品尝到新鲜的春茶了。目前已有少量春茶上市了，欢迎大家到赣茶门店赣品荟进行品鉴。

贰

春茶

问：近期咱们江西的天气真是刺激，不少在朋友圈里刷屏。“一步入夏”从接近30度的温度，到本周末迎来反转，回归到十度左右。这样大幅度的天气变化，对春茶采摘、产量会有什么影响吗？与往年同期相比，今年上市的时间会有变化吗？

答：的确这些天，气温非常高，很多朋友都换成了夏装，我们也关注到了气温会有一个过山车，但是对江西茶区的影响不会很大，温度高可以加速茶叶的生长，降温只要不会在零度下，就基本不会影响它的生长，赣茶集团所辐射的各个茶产区的基地维护管控都有流程和标准，所以可以充分保障产量和质量，今年的茶叶上市时间整体与往年差不多。大家敬请期待吧。

叁

春茶

问：随着春茶的陆续上市，您关注到今年江西春茶的品质怎么样？价格情况怎么样？（比如名优茶、高档茶、低档茶价格形势等，是否出现量少价高的情况。）

答：我们江西茶一直以来主打的就是绿色生态，茶叶从种植到加工都有严格的执行标准，给我们消费者呈现的每一杯茶都是安全的、新鲜的，希望广大的消费者多喝茶，喝好茶，选赣茶，我们江西有很多茶叶都是中国名茶，像庐山云雾茶、浮梁茶、婺源绿茶等，品质都非常好，都很有特点。关于价格特别是疫情以来，茶叶的采摘成本是高了很多的，但是我们作为茶企来讲还是希望广大的消费者能有更多的选择来购买自己喜欢的茶叶。

肆

春茶

问：谷雨前（清明前）的春茶，因发芽数量有限，所以采摘量不多。咱们江西茶，和江苏、浙江、福建等地区的名茶相比较而言，价格方面有哪些不同？

答：明前茶叶价格肯定是偏高，影响价格除了鲜叶的情况，也还有茶叶生长环境、产量、季节、加工工艺等因素。价格还是取决于市场，根据市场的定位、品牌的差异性，茶叶从茶树到茶汤有一系列的过程，品种、加工、区域、海拔、产量都会使得茶叶的价格不同，我们赣茶一直以来都有一个理念，让身边的人喝上江西好茶，了解江西茶文化，推广江西茶文化。

伍

春茶

问：“春茶贵如油”。这段时期是赣茶卖得最好的时间。据您了解，目前市场上销售情况怎么样？在营销、品牌推广方面，今年我们有哪些新的计划、动作正在进行中，让更多的人了解我们的江西茶。

答：我们赣茶最近一直在做预售的活动和宣传，根据各个茶区茶叶的上市的情况作了一些计划，大家可以关注我们赣茶集团的，今年我们也和共青团合作了一档节目——团团陪你看江西，大家可以通过线上直播来了解我们春茶上新的活动，赣茶集团自成立以来就一直坚持振兴赣茶为使命，致力打造江西领军茶企，为此，我们一方面通过百县百店和线下门店的全省战略布局，来构建江西茶的全渠道供应链，另一方面通过科技研发提高江西茶叶的综合利用，把每一片叶子都发挥出最大的价值，今年我们也会在新式茶饮发力，让现在的年轻人爱上江西茶。