01、据传说，茶叶是在公元前2737年由神农氏发现的。

02、世界上有着许多不同品种的茶，但它们都来自一种植物：茶树。不同的茶只是人们对茶叶加工的方法不同。

03、我国按照发酵程度分为六大茶类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（也称作青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

04、英文中红茶是“black tea”。

05、除了水，茶是世界上最广泛的饮品。全世界每天约喝掉30亿杯茶。

06、世界上最贵的茶一公斤价值1,025,000美元。

07、发明茶包完全是一个意外：一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了，然后，就直接泡了……

08、用一杯茶冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮。

09、茶水是一种很好的面部爽肤水，它有助于帮你的皮肤对抗油腻。

10、关于茶的著名歌曲有《Tea for Two》、《No,No,Nanette》和《When I Take My Sugar to Tea》。当然，我们也不能忽视Nirvana的《Pennyroyal Tea》。

不同年代，茶的功能也不相同，唐人饮茶谈艺术，宋人饮茶重意境，元代饮茶粗犷豪迈，明清讲求修身养性。我们今天就来说说雅俗共赏的“茶”。

中国是茶的故乡，也是茶的发源地，茶的发现及利用已经有四五千年的历史。说到茶的发现，人们自然想到洪荒年代的传说：神农尝百草，日遇72毒，得荼而解之。“荼”是茶的古字，英文“Tea”就是从“荼”的福建方言发音音译而来。

把茶作为饮料，作为一种精神享受，还得从西汉算起，魏晋南北朝时期，一些有识之士为了抵制王室贵族的夸豪炫富奢靡风，大力提倡以茶养廉，把茶和清廉挂上钩，让茶一步从饮料圈挤进了文化圈。

“茶圣”陆羽

文化圈也不是想进就能挤进去的，眼睛一闭一睁，时间就到了唐朝，茶圣陆羽撰写了一部《茶经》，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛家的思想精髓融入其中，提出精行俭德的中国茶道精神，中国茶文化正式“上线”了。

史上第一幅茶画——阎立本《萧翼赚兰亭图》（唐）

唐代贵族听琴品茗——周昉《调琴啜茗图》（唐）

唐代怀海禅师制定的《百丈清规》，将坐禅、饮茶列为规式，饮茶开始被纳入佛门清规。“饮茶可清心”把茶的作用又上升了一个精神高度。这可把文人骚客们乐坏了，又多了一个写诗作画的好借口。茶文化就着淡淡的茶汤，不仅淌进中国人的肚子，也淌进中国人的血脉里。

皇帝以茶宴请群臣——宋徽宗《文会图》（北宋）

相传宋徽宗政和五年（1115年），徽宗喝过新进贡的“白毫银针”之后，激动地写出《大观茶论》，开启了宋代人品茶追茶爱茶的新潮流。在大BOOS的带领下，宋人以碾压唐人的姿势对茶文化进行创新和推广。

贵族官宦的讲究品茶——刘松年《撵茶图》（南宋）

得好友新茶当即烹尝——刘松年《卢仝烹茶图》（南宋）

宋代街头茶市——刘松年《茗园赌市图》（南宋）

有人搬家邻里要“献茶”，有客人来要敬“元宝茶”，订婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，民间斗茶风起云涌……南宋时期，禅学在整个社会普及流行，更助长了禅茶文化的发展。

士人赏梅抚琴品茗——杜堇《梅下横琴图》（明）

品评茶叶、追和茶诗——文征明《茶具十咏图》（明）

文人夏日相邀品茶——唐寅《事茗图》（明）

明清文人注重怡情养性，以闲赏安乐为主，悦心养性。茶人对品茗意境审美涵养较之唐宋更为讲究，人们喜欢喝茶，重视的是追求精神感官的享受，藉以陶冶性情。这种文化传承至今，更多人把饮茶当作一种修养生息的生活方式。

中国茶文化远渡重洋

茶文化不仅在中国生机勃勃，韩国、日本、英国、俄罗斯等也受到中国茶文化的感染，中国茶开始在全世界开枝散叶。而对于泡了几千年茶水的中国人来说，一只只茶碗中装的早已不是水和树叶，而是酸甜苦辣的百态人生。