竹叶青是很优秀的川茶吗？峨眉山还有什么好茶叶？

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竹叶青和碧潭飘雪既是一款茶名，也是一个四川竹叶青公司的商标。（此处不讨论商标的问题），这两款茶都是侧重观赏性的茶类。

竹叶青作为茶名来讲，是产自四川峨眉山市的一款扁炒青，茶的历史很短，是陈毅元帅1955年给起的名字。

竹叶青茶的标准定义：峨眉山市范围内种植的中、小叶种茶树的鲜叶，在峨眉山市境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、做形、干燥等工艺加工而成的，具有“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽品”为主要品质特征的绿茶。

碧潭飘雪是四川地区花茶的一种叫法，是四川省新津人徐金华于80年代所创制，后注册成商标卖给竹叶青公司。 茶名来自藏头诗，即是：“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”具体含义：碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。 颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。

无论竹叶青还是碧潭飘雪，都是解放后才出现的茶名，竹叶青的工艺流程和蒙顶石花一样，竹叶青公司起家的产品的竹叶青茶是一款杀青不足，以致带有青味，可以说是一种有工艺缺陷的绿茶。碧潭飘雪也是茉莉花茶的标准做法，并无工艺上的创新。故竹叶青和碧潭飘雪都不能算是川茶的代表，也不是历史名茶。

真正川茶的代表是产自四川雅安的蒙顶山茶，自古就有：蜀土茶称圣，蒙山味独诊。

蒙顶山茶的代表茶有：

绿茶：蒙顶石花、蒙顶甘露、蒙山毛峰；

黄茶：蒙顶黄芽；

黑茶：雅安藏茶（南路边茶）。

竹叶青属于现代茶，之所以外形如此漂亮，是因为竹叶青公司采用了现代化的设备和工艺把茶叶上面的白豪全部弄掉了。外形虽然好看了，但却少了很多营养，口感也差了很多，此举实在有些买椟还珠之嫌。竹叶青公司买断了这一商标，其他原本属于竹叶青的茶叶也只好起一些奇奇怪怪的名字，为了走高端路线，卖好价钱，炒作了一些“静心”、“问道”的系列。

个人更喜欢雅安蒙顶山茶，所谓“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙山茶才是优秀川茶的代表，衷心的希望蒙山茶能够重新崛起。

川茶主要产区如图：

峨眉山是川茶的核心产区之一，竹叶青产自峨眉山，确实是比较有代表性的川茶了。

优秀的定义各有不同，与其由别人来下定论，不如自己多去尝试。

小声唠叨一下：我才是川茶代表......

试过品味、静心、论道三个等级的竹叶青。

私以为这茶外形漂亮，香气为嫩板栗香颇有特色，但滋味口感实在一般。

干茶

冲泡中

叶底

考虑到论道大几千一斤的价位，单从品饮的角度，性价比实在不敢恭维。

但是竹叶青的包装、品牌形象、以及在宽窄巷子旗舰店营造的那份闹中取静的感觉，还是值得花一点银子体味的。

可买4小袋一铁盒的小份装尝尝鲜。

另：仅从品牌价值而言，竹叶青是川茶代表。

但论在茶界的地位，其逊于蒙顶甘露和黄芽不是一星半点了～

以上。