春日暖融，茶山飘香。

随着云南主要茶区春茶陆续开采，只要打开云南人的朋友圈，随便一刷都能看到或庆贺春茶开采，或摩拳擦掌奔向茶山。

今年主要茶山春茶采收情况如何？价格走势如何？从今天开始，春城晚报-开屏新闻的“春日观茶”系列报道带你闻香识茶。

勐腊县拥有丰富的古茶山资源

西双版纳州勐腊县拥有丰富的古茶山资源，易武、蛮砖、革登、倚邦等著名茶山就在其境内，是云南省最具潜力的茶叶发展重点地区之一。记者从勐腊县经济作物管理站了解到，2021年勐腊县茶叶面积23万亩，采摘面积19.14万亩，今年勐腊县天气相对比去年好转，茶叶产量比去年有所上升，全县预计到3月底春茶产量可达到210吨，产值可达到5754万元。

茶农正在采茶

磨憨镇今年春茶价格每公斤25元；北部茶区价格高，象明的曼松贡茶、易武的薄荷塘茶每公斤高达16000元以上，大树茶价格比去年略高，荒山茶价格也比去年略高。

总的来看，今年春茶产量比去年增加83吨，产值增加2273万元，春茶价格预计各地差异较大，易武、象明茶区：古树茶价格1000-5000元/公斤，台地茶100-200元/公斤，小树茶价格500-700元/公斤；其他茶区台地茶25-60元/公斤，小树茶价格100-200元/公斤，大树茶价格1000-1500元/公斤。

易武镇茶区

今年茶叶总产量预计2901.97吨

易武镇位于勐腊县东北山区，这里是传统普洱茶的主产地，易武茶山茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。是有名的“七子饼茶”产地。

易武镇茶叶协会副秘书长彭云书介绍，今年随着温度的逐渐升高，雨水和光照充足，今年春茶开摘时间比去年早了十多天时间，古树茶的采摘基本从三月底才开始，而春茶的采摘全部结束要在4月底。

易武镇去年茶叶总量2601.67吨，今年2021年预计茶叶总产量2901.97吨，其中，高山寨茶园占地月900亩，年产达20余吨。价格方面总的来说明显比去年涨了一半多，茶叶的价格一个茶山和一个茶山的不一样。

易武镇主镇周围的小树茶每公斤600元左右，而古树茶不同的茶山也会产生一个价格的波动，曼秀的古树茶每公斤2000-2500元左右，刮风寨的古树茶每公斤在5000元左右，薄荷塘古树茶每公斤高达16000元以上，彭云书说：“茶叶价格产生波动的原因主要是天气因素，茶叶的产量和品质。”易武镇种植、加工的茶叶远销上海、广东、深圳、香港等地。

目前，勐腊县易武镇有三万余亩的古茶园，对于古树茶的保护，易武镇也很重视古树茶的保护，制订了《古茶园保护条例》，条例与各村寨《村规民约》相结合，印发《致全镇茶农、茶庄、茶商的公开信》，开展古茶园保护的宣传活动，悬挂横幅标语，要求茶农、茶商不能对古茶园、新式茶园滥施农药、化肥。

此外，还对古茶园（树）生长的村寨以普查为依据，明确管户主题及责任，做好古茶园（树）的防病除害工作，总结推广对古茶园保护有效的传统民间方法，形成一些古茶树的规范和制度。选择一些典型的村寨作为古茶园保护及有效的管理示范点，对古茶园分布的村寨，乡政府及有关管理部门工作人员进行古茶园保护培训，从而掌握剃杂木、除草、耘治、培土、栽植、除苔藓、除寄生等古茶园保护技能。

倚邦茶山

生态茶的种植面积逐年递增

倚邦茶山地处勐腊县象明乡倚邦村，村委会支书、主任彭东海介绍今年因为雨水充足、光照充足，比起去年受干旱和疫情的影响，今年长势比去年好，3月份初已经进入春茶采摘期，春雨下了之后就能够正式开采了，预计头春的茶叶采摘完基本在4月20日之前。

其中，倚邦大黑山、猫耳朵比往年提前半个月开采。倚邦普洱茶主要以中小叶种为主，茶主要的特色是甜、香、柔，总的来说倚邦茶在价格方面波动不大。其中，倚邦特有的茶叶是小叶种乔木茶，也叫做“猫耳朵”，“猫耳朵”的价格每公斤8000-9000元左右，普通古树茶价格每公斤在3000元左右，生态茶价格在每公斤700元左右，这是最近3年来的价格。

倚邦猫耳朵

彭东海说：“倚邦山古树茶的种植面积大概有9700多亩，生态茶的种植面积也在逐年递增，目前大概有4万多亩。近几年来收茶的一般是固定的客户或者是散户，收茶的茶企来自西北、东北地区、广东、新疆等地。

怎么做出倚邦普洱茶的口碑，彭东海说：“我们倚邦普洱茶一直很重视茶叶的质量和诚信经营。一山一味，必须分好类。”现在还有一些茶农在种植小众茶，比如大黑山等，这些小众茶各有各的特点。对于古茶树的保护，彭东海介绍种植茶叶既要重视保护生态，又要保证茶叶的质量。同时，在扩大面积的同时要注意保护生态，还要重视茶叶的高质量产出。就目前来看，倚邦茶山现在主要以生态茶为主，生态茶大概是从2012年开始种植的。

曼松王子山

曼松贡茶古树茶今年价格涨幅不大

曼松贡茶也在象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。曼松茶业的经理张王平介绍，曼松贡茶成熟叶片叶脉一般为8-12对，大多数是8对，曼松贡茶的特点就是香、柔、甜、滑，值得一提的是，幽兰香是曼松香气的重要特征。

王子山今年的春茶采摘时间比去年提前了十多天左右，四月底曼松王子山的春茶采摘将基本完成。曼松王子山超过一百年的古茶树不超过70棵，产量极少，张王平说：“2009年曼松王子山的古树春茶产量是15公斤左右，2010年古树春茶是17公斤左右，当时价格是每公斤2000-3000元。今年曼松贡茶古树茶的价格每公斤在16000元-20000元左右，乔木的价格每公斤在2000元以上，这几年曼松贡茶的价格涨幅不大，价格比较稳定。现在整个村子五十户左右在种植曼松贡茶，总的茶叶种植面积在2000多亩，预计曼松贡茶今年的产量将达到1至2吨左右。”

恢复种植之后，曼松茶园始终重视对曼松贡茶古树的保护，保护森林，维持着周围的生态平衡，保持最原始的森林状态，严禁狩猎、外来物种进山。

春城晚报-开屏新闻记者 张田睿 受访者供图