浙江省已有种植凤凰单丛茶

近日，温州新闻客户端发布了一则题为《“凤凰”拓宽致富路，《采茶舞曲》诞生地泰顺东溪乡开采凤凰单丛茶》新闻报道，介绍了凤凰单丛茶种植在浙江省温州市泰顺县东溪乡的基本情况。

厉害了！凤凰单丛茶

【温州新闻客户端】“凤凰”拓宽致富路，《采茶舞曲》诞生地泰顺东溪乡开采凤凰单丛茶

“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀好风光……”4月14日，在世界名曲《采茶舞曲》的诞生地、首唱地泰顺县东溪乡迎来一件茶业盛事：从广东潮州引进种植12年的凤凰单丛茶正式开采。

东溪乡的凤凰单丛茶由泰顺县潮宏农业开发有限公司种植，是东溪乡引进广东潮州企业家投资的茶旅融合项目。该公司相关负责人吴育彬介绍，这个项目总投资1.2亿元总用地面积约330亩，其中生态茶园基地320多亩，引种的凤凰单丛茶茶园所在地海拔750米，自然生态环境优越，十分适宜凤凰单丛茶的栽培，企业前期试产的茶叶与原产地潮州凤凰山的茶叶进行对比试喝，在相同树龄的茶树所产茶叶比原产地的茶叶还要醇香。

泰顺县是茶叶之乡，说起茶叶很多人会不由自主的想到泰顺县传统的绿茶。而随着近几年泰顺县茶产业的不断发展，红茶、白茶、黄茶、黑茶等不同类别的茶叶也不断进入人们的视野。那么凤凰单丛茶又是一种什么样的茶？据介绍，潮宏农业开发有限公司种植的茶树凤凰单丛茶和泰顺平时所见的土茶树有一定的不同，它的茶树一般都高达两三米，甚至五六米，而且它的芽叶也比平时看到的土茶的芽叶大得多，采茶工需要站在凳子上或者梯子上采摘。

单丛茶除了单株采摘、单株制作外，还有一个特点就是树龄越高做出来的茶品质越好，越长越值钱，十年以后一个价格二十年以后一个价格，越老越值钱，越老越好喝。这样的特性也造就了单丛茶便于管理的优点，加上高山种植病虫害少，每年采摘过后只需稍加除草和施肥即可。

该项目的开发也为当地群众增加创收路子。“采茶季期间，每日就需要采茶工100多人，拓展了当地和周边农民的增收渠道。同时，由于茶叶的经济效益良好，也带动了当地农民种植单丛茶的积极性，企业也积极服务当地农民的创业致富，采取企业为农户引种种植，交由农户养护管理，茶青企业收购的方式，解决了农民的后顾之忧。”该公司有关负责人说。“因为这个项目，现在茶叶基地以及周边村民在这务工的达到3000多人次，每人每天100元，现在每年需累计支出务工费用三四十万元。”

东溪乡有关负责人说，他们引进的这家公司通过引种种植、收购的方式带动群众抱团发展，实现了农产品更高产、更优质的目标，丰富了茶叶品种，同时也给当地老百姓带来了务工收入，使群众致富的道路越走越宽。后续还会将厂房建设、旅游接待中心、精品民宿、运动娱乐及户外体验、游步道、生态长廊、养生养老、农业观光等相关配套设施建立健全，推进泰顺县茶产业和旅游观光的发展。

凤凰单丛茶出产于潮州市凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年)，为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。　2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。