三十四茶记品牌创始人的寻茶之路(上) ——名茶背后也有好茶,好茶背后是文化。

2022-05-05 16:48:07热度:116°C

 

如今越来越多的人开始喝茶,也开始做茶,然而许多人做茶的方式,要么过于回归传统,要么过度炒作技艺。时代在发展,茶叶行业需要一种新的切入,来打开茶与时代的端口。三十四茶记,用互联网思维解读中国茶的传统文化与时代新意,赋予中国茶新的定义。李本意,三十四茶记品牌创始人。喜欢用互联网思维去思考传统、当下以及未来的商业生态,并将这种思考融入三十四茶记品牌的创建。他说,三十四茶记会依托大数据分析,精准满足客户需求,坚持为客户提供各区域最优质的茶叶

笔者:您在互联网行业做的风生水起,为什么突然想到做茶呢,这样的行业跨度其实还挺大的? 李本意:大概每个人长大后所走的路,都与小时候的记忆有关。茶在我生命记忆中的印象,一是父亲爱喝的苦丁茶,茶叶在滚烫的开水中沉浮,然后沉淀出一杯甘苦皆有的茶汤。小时候觉得很苦,尝不出其中甘甜,长大后历经人生起落,才开始明白什么是“人生如茶”。能尝出茶中甘苦,也就懂得了生活。 二是小时候居住的地方离一座茶山不远,有时候会与同伴去游玩。那里茶树漫山,空气中流溢着茶叶清香,很天然,让人觉得舒适。那座茶山并不知名,但产的茶品质很高,很可惜,因为没有名气,也就鲜为人知。

中国茶文化历史悠久,历经数千年的发展,人们所熟知的只有那些被历史定义的名茶,在大家的固定思维里,名茶就是好茶。不可否认,名茶有其独特之处,但中国地域辽阔,名茶的背后还有很多地域性好茶。这也是我做三十四茶记的初衷之一,挖掘不同地域的好茶,让它们也能为人所知。三十四茶记中的三十四,代表的就是中国的三十四个行政区。除了挖掘好茶,我们也想挖掘各区域茶所承载的历史、文化、工艺等。

笔者:为什么会想到去挖掘茶背后的东西,是有什么特别的经历促成了这种想法吗? 李本意:这样的想法的确与我的一次买茶经历有关。2018年我在重庆的某著名景点买了点特产:一款价格不菲的重庆茶。不久,一位成都朋友来访,我特意拿出这款重庆茶招待他。他一看一闻一品之间,就把这款茶否定了。说这茶是峨眉山的竹叶青,还是次品。我当时根本不信,把包装盒拿出来与他验证。 朋友摇摇头笑着说,“喝茶,还是得先了解茶才行啊。”之后便详细讲解了峨眉山茶叶历史文化、特点以及判断标准。

我当时听完很惊讶,一是惊讶现在的茶叶市场竟然这样混乱,不仅以次充好,还偷梁换柱;二是惊讶朋友对茶的了解程度。现代年轻人很少有真正懂茶的,大家热爱可乐、啤酒、奶茶,并对这些饮品了解和熟悉,却不了解本国的茶。说来惭愧,我也不了解茶,不了解茶文化,不懂得如何甄别茶,才在买茶的时候吃了亏。 基于这种惨痛经历,就想着做一个茶文化品牌,让大家可以放心买茶。同时也向大家分享茶背后的东西,历史文化也好、工艺情怀也好,都是想让喝茶的人对茶多一点了解与懂得,以致于更好地选择茶、品茶与送茶。这是三十四茶记中“记”的部分,记人、记事、记物、记景。

笔者:的确,商业行业总是缺乏坦诚,茶行业市场混乱,不懂茶的人很容易在交易场上吃亏。我觉得这个点很不错,让大家认识茶、懂茶,其实具有一定的普世意义。 李本意:说普世意义,也许有点“高”,我没有想那么多,就是想到“可以让大家对茶多一点了解”这样一个点,就决定去这件事情。(未完待续)

敬请期待下篇三十四茶记品牌创始人的寻茶之路(下) ——“什么样的茶是好茶?适合自己的茶。”

三十四茶记

读懂中国茶,遇见一杯好茶

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