品茗的思考对比茶叶行业的古树茶,和田玉的产地概念是不是该歇歇了

2022-05-05 11:53:40热度:121°C

都说和田玉配好茶水生活的绝佳担当,毕竟二者的场景都需要高雅的生活意境,慢慢感悟生活的回味悠长。昨天和玉大叔拜访一位经营会所的老友,聊天时朋友拿出了他珍藏的红茶慢沏品鉴,无意中就聊到了古树茶的话题,作为茶叶外行的大叔,听了觉得有趣,甚至引发了一些行业思考。

算起来茶叶的营销与和田玉有诸多相似之处——比如说都在宣传一些稀缺的产地,不稳定的产量,价格差异也非常的巨大,市场真假难辨等等,同时优质茶叶也有收藏概念,好茶神秘且高价,文化传承在中国非常悠久,即便像大叔这样的外行,都知道茶叶是分为一些“古树茶”和”台地茶“等等,老友分享了几点个人经验,比如说如何去判断茶叶是不是生态茶,以云南为例,只需要观察茶园周边的地面上有没有长出蘑菇即可,假如茶叶真的打了农药,那么蘑菇就很难长出来。

物以稀为贵,大家都会以为古树茶应该非常稀少,价格才昂贵,其实根据朋友的介绍,像云南,仅临沧就至少有八十万亩的古茶园,古茶树数量非常多,可惜并不是古树上面摘下来的茶叶味道就一会好。

好茶的品质与管理存在相当大的关系,唯有制茶的老师傅,才知道哪里采摘茶叶做出来味道好,品质上乘,手工采摘的老树茶,和一些机械采摘的台地茶,从品相上就已经有了区分。后期储藏环境也有不小的加成,可以说优质的茶叶从出生就已经决定了它的身份,即便是新茶味道也可以很浓郁,并不是从古树上摘下来的就一定成为精品。

这些知识分享增长了大叔的见识,大叔突然灵感迸发,如今的和田玉市场就非常追捧”产地论“,似乎挂着新疆名号的料子就一定品质很高,其实在市场中,任何产地都有优质的原料出产,可当你翻阅各类资料,发现主流观点都在贬低俄料、青海料,用“僵白”、“水透”等等词汇去描述本该非常油润的和田玉。和田玉的油润度以及光泽感,本质上还是由它的主要成分透闪石决定的,无论哪个产地的和田玉,透闪石含量都挺高,高纯度的精致和田玉与透闪石岩自然还是存在相当大的差异,所以这种唯产地论的理解,就和美国常见的种族歧视没有什么区别。

换一个角度思考,从最近几年的市场流行度观察,肉质细腻的料子同样可以是高价的代名词。比如东北的“河磨玉”,俄国出产的的“鸭蛋青”碧玉都是其中的佼佼者,这些玉料以细腻著称,前者在天工奖上屡获殊荣,而后者在女性饰品领域达成与新疆籽料差不多的报价。

新疆本土原料反倒是因为裂纹较多,杂质明显,出货率少的缺点,大部分普通货品和青海料相比都有一定视觉差距,高价精品受制于预算又难以全面普及,对于整个玉石市场来说,玉质比较稳定的青海料与俄料,其实才撑起了市场的主流。

就像喝茶一样,茶叶都有香味儿,只有在精品与普货的对比中,才能尝出口感的些许差异,无论是超市的三元钱瓶装绿茶,还是珍藏的百年茶饼+山泉水冲泡,本质上都能完成喝茶这个动作,用品质说话,才是收藏的大道至简。

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