“青少年茶学”

STNGR教学方法

STNGR（思坦格）教学方法是从孩子的视角来解读学习茶文化课程，特别是从在课程中围绕青少年的生理条件、心理学习特点，针对性的加入了符合青少年学习的特点及方法。

故事模块  story

理论模块  theory

儿歌童谣模块  nursery rhyme

游戏模块  game         

回顾复习模块  review 

通过五大模块，让青少年在学习过程中对茶的历史发展、茶叶品种特点、各种器具、冲泡方法等茶文化学习进行有效的引导。

STNGR（思坦格）教学

STNGR（思坦格）教学方法拥有覆盖7-16岁完整的青少年茶学课程培训体系，涵盖中国茶叶六大类，三大器具泡茶方法，一百多个有效训练环节。实行童趣化精准教学，形成一套适合青少年儿童的优质茶学教材。

青少年茶学 

STNGR（思坦格）教学

黄山毛峰的传说

相传在明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，夜晚借宿于寺院中。寺中长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。

青少年茶学 

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黄山毛峰茶

青少年茶学 

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黄山毛峰茶

黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:"黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆"。又载:"明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。"

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黄山毛峰茶

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

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STNGR（思坦格）教学

   

STNGR教学核心思想是“促进更好的学习”。其目的是为了确保青少年儿童能够通俗易懂的了解和在不经意间、潜移默化的喜欢上茶。从而在广大的青少年儿童群体中普及茶文化知识而起到一定的作用。

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