茶知识丨广东大叶青
2022-05-05 04:51:58热度:139°C
浓烈的老火香(俗称锅耙香)
广东 韶关 黄茶 微发酵 性寒
广东大叶青
大叶青为广东的特产，广东茶农创制的名茶。具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。
外形
汤色
叶底
形状：条索肥壮卷壮、身骨重实、老嫩均匀、显毫
色泽：青润显黄
汤色：橙黄明亮
香气：纯正
滋味：浓醇回甘
叶底：淡黄亮、匀齐
产地
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市
人群
消化不良者
食欲缺乏者
功效
保护脾胃
预防食管癌
工艺
冲泡
存储
黄茶的保质期一般为12个月。
保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
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