陈维崧 ∣ 一路颠簸 终依茶灶
陈维崧《朝中措·客中杂忆》云：家乡绿雪蓊南山，采摘不曾难。三径风炉瓦铫，半廊竹濑松湍。昨朝悔未，携将茶董，同上长干。却忆苏门四友，曾经日给龙团。词中第一句中的“蓊”字，现代人一般读作“翁”，而宜兴方言中可读为“焢”，意思是象干柴遇上烈火一样，一下子就茂盛起来。三四月间，形容草木生长，非常生动形象。诗人写作此阕的时候，空手去了南京，而且又去长干寺，看到山景，想起茶山，可惜没有将“茶董”带上，失去了松风煮泉的一次良机。
词中讲到的“茶董”，在陈维崧的诗词集中，时常出现。细审字句，方知此“茶董”并非是一册茶书，而是指收拾
茶具的器具。其《沁园春·为高汝敬尊公季远题像》：“画痴书淫，酒铛茶董，满院桐阴一帽斜。”《摸鱼儿·宋牧仲谢方山曹实庵正子四先生招同人雅集》云：“吾生事，须付酒经茶董。不然带眼移孔。杯阑忽忆家乡好，万点暗香浮动。”对好茗者而言，茶具（器）是必备之物。陆羽《茶经》卷四，讲的就是“茶之器”，罗列了24种茶具，最后一种叫“都篮”，后人也将其名为“都统”，算是管理这些器物的“官员”。宋代有审安老人，画过12件饮茶器具，并为他们起了“官名”，比如茶炉叫“韦鸿胪”，棕帚叫“宗从事”，茶筛叫“罗枢密”等等，而总纳这些器具的，就是“都统”，也唤作“器局”。陈维崧的茶董，也就是这个意思。
诗人生长在紫砂故乡、江南茶乡，他的茶董里，还确实有不少“宝贝”。正如这阕《满庭芳·吾邑茶具俱出蜀山暮春泊舟山下漫赋此词》所云：白甀生涯，红泥作活，乱烟细袅孤村。春山脚下，流水浴柴门。紫笋碧鲈时候，溪桥上，市贩争喧。推蓬望，高吟杜句，旭日散鸡豚。 田园。淳朴处，牵车鬻畚，垒石支垣。看鸱夷扑满，磊磊丘樊。而我偏怜茗器，温而栗、湿翠难扪。掀髯笑，盈崖绿雪，茶事正堪论。陈维崧不无骄傲地直言，“而我偏怜茗器”。他随身所携茗器，主要有茶炉、茶枪、茶碗、茶注、茶尊、茶鼎等等。其《石州慢·夏闺》云：“恹恹永昼，谁令幽梦惊回，偏嫌多事茶炉响。”《解语花》中云：“烟袅上、绿鬟千缕。溜横波、炉火初红，尽带娇态意。”《贺新郎·饮范龙仙斋头感旧》又云：“算炉薰药裹，聊自屏当。料故国楼头，茶烟新飏。”有了茶炉，当然还要有炉上之物，一般就是茶铛、茶鼎。其《千秋岁引·寿蘧庵先生七十》有云：“茶铛沸来同字煮，酒旗挑处和愁卖。”《沁园春·大梁署寓对雪有感》云：“正雪作花时，玉鳞狼籍，茶当乳处，珠眼萧骚。”《暗香·吴静安姑丈临风阁上赏梅》有云：“料理茶铛棋局，更乍破、蛟冰芳冽。”《太常引(第一体)·坐积翠阁》云：“画廊泼翠，茶铛翻雪，趺坐证三生。碧透小铜瓶。”《扫花游·早秋同云臣诣竹枝庵访寒松上人》云：“竹翠沾厨，荷风凝路。茗铛笋俎。”《同史云臣远公买舟山游小泊祝陵纪事》云：“茶铛棋局委潺湲。好风吹去不须还。”与炉、铛功用相类似的，则有“茶鼎”。诗人《醉乡春·咏茶花》云：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花先逗。”而《醉春风·艳情》中有：“活火初烹茗，宝篆犹生鼎。”所谓“宝篆犹生鼎”，就是茶鼎，三人亦称之为“商象”。也是用作煮茶。陈维崧常用的还有一种叫“茶枪”的器物，其《感旧绝句·吴孝廉问卿》注云：“（吴洪裕）家蓄法书名画，下及酒枪茗碗，陆离班驳，无非唐宋时物。”《玉梅令·同云臣诸子过放庵禅院》中云：“茶枪酒灶，都饶名理。”《水调歌头·平远堂雨中即事》亦云：“催取茶枪酒幔，唤得筝师篴伎，来做饯春筵。”前人一般解释说，“茶枪”是一种类似“旗枪”的茶叶，也就是宜兴茶人常说的“一芽一叶初展”的嫩茶。其实，在陈维崧词句里，是“酒枪茗碗”“茶枪酒幔”“茶枪酒灶”相提并论，可知此“茶枪”并非是茶叶，而是一种茶器。古人有一种叫“酒枪”的东西，是一种三足温酒器，想必“茶枪”也是类似器物。
有茶炉茶鼎茶枪，当然少不了茶碗、茶注、茶尊。陈维崧《归田乐引·题春郊禊饮图》云：绿“杨天、楼台金碧，阵阵湔裙社。枰也，茗碗也，竹也，丝也，掩映花丛柳绵下。”《永遇乐》云：“楸枰茗碗，笛床书幌，棐几闲摹欧褚。”《沁园春·题竹逸小像》云：“谁伴先生，茗碗垆薰，书签笔床。”《凄凉犯·哭云间友人金蓬山》云：“笛床茗碗，烟帆雨幔，数竿篱竹，一瓯茗汁。”《鹤冲天·题邹生巽含小像》亦云：“翠花瓷注茗，花沸乳、珠成绀。”《二郎神(第一体)·玉兰花饼》云：“粉残莫怅佳人命，相赏有、金尊绿茗。”《玉梅令·同云臣诸子过放庵禅院》云：“嘱成团香雪，休去舞春城，须片片、堕金尊里。”看完陈维崧“茶董”里收纳的那些饮茶品茗的“宝贝”，在他的诗词里，还有许多茶乡能见的造茶器物，包括茶焙、茶磨、茶硙、茶碓、茶臼、茶灶、茶编等等，这在不熟悉茶叶制作的茶人、诗人笔下，不可能记述得如此齐全。大家知道，制茶最重要的是茶焙，对于宜兴人来讲，这并不陌生，至今仍有“下焙”“上焙”的地名。焙茶是茶叶制作的最后工序，但在文人笔下，一般借指制茶作坊。除了民间一般的作坊，还有官家的“定点”场所，唤作“官焙”。陈维崧《无闷·益都冯相国夫子饮我以太和春》一词，讲的是自己品尝贡茶的经历和感受，其中涉及了众多茶器茶具，故录其全阕，云：履道坊西，独乐园中，朝散沙堤似水。拥绛帐，生徒青州从事。唤取鸬鹚杓到。付侍立青青小童洗。咬春说，饼满船药玉几，瓯冰蚁。风味。倩谁拟。似梅瘦春湖，茶香官焙，尽濡甲、郫筒逊伊清绮。曲部休嘲户小也，浮白卷、波如渴骥。看泻向、粉盎霜甆一色，白泱泱地。
其中讲到“梅瘦春湖，茶香官焙”，知道那种叫“太和春”的茶，出自官焙。其《赠高侍读澹人以宜壶二器并系以诗》云：“高家供奉最淡宕，羊腔讵屑膏吾唇。每年官焙打急递，第一分赐书堂臣。头纲八饼那足道，葵花玉絝宁等伦。定烦雅器瀹精茗，忍使茅屋埋佳人。”而《送茶次日阮翁（王士祯）语我》诗云：“温平君子性，阆伉烈士态。此茗兼有之，味可匹清瀣。…连连遣长须，称娖日几队。瑶华卒未贻，兀兀守茶焙。譬如倾城人，含情惜蛾黛。”讲的也是王士祯榷卖官茶的事。当然，有幸品鉴那些茶的，都不是一般文人或官员，这也需要的“福份”。作为宜兴人来说，虽然是“户小也”，但对茶事非常熟悉，时时能喝上“焙余”之茶，已经十分心满意足了。其《鱼游春山·万红友书来云》云：“细雨卖鱼声掠村，斜日焙茗人归市。”《沁园春·送友人入山采茶》云：“拍处盈盈，焙余冉冉，归卧回廊瘦石边。”归卧，不仅仅是官僚最终的结局，陈维崧比一般人想的要早要迫切，这背后的原因，也许还是忘不了家乡茶的一抹鲜香。除了正式的官焙、茶焙，对于一般山家或文人，会有自己的茶磨、茶臼。陈维崧《沁园春·初夏…泛舟郭外》中云：“棐几明窗，禅床茶磨，天许闲人片刻同。”而《宋既庭孝廉余三十年老友也，客岁夏秋间与余先后被召入都》诗句云：“家乡邓尉峰，眉黛连茶磨。”诗中的“宋既庭”，即苏州名宿宋实颖（1621-1705年），际遇也一般。《同徐竹逸过叙彝上人半亩居》词句有：“妇女织虾笼，人家磨茶碓。”《莺啼序·兰陵邵子湘有画像五帧》有云：“芍陂鄠杜足平生，千场硙碓。”
陈维崧家在宜兴北部的高塍亳村，属水网圩区，与南部山区风物迥异。后来搬家，住城南。其《再搬寓示一二友人》诗云：“燠馆接凉轩，茶硙兼酒库。”这种“茶硙”，或类似茶磨，相对固定一处，用于碾茶。在《满江红·江村夏咏》中云：“似有声来茶硙转，断无人处村春急。”与这两种工具用途相似的，则有茶臼。其《鹧鸪天·谢史蘧庵先生惠新茗》有云：“龙团捣罢云生臼，蟹眼熬成雨沸窗。”《沁园春·南耕新葺梅庐闭关学仙》云：“安排巧。有蒲团棕帚，茶臼觥船。”这种茶臼，或许可以携带，使用似乎比较方便。在《满江红·拥炉》云：“记得常年喧笑语，笛床茶臼参差列。”《水调歌头·赵北口作》也云：“也有鱼羹莲米，安得笛床茶臼，水阁两三间。”而在《书少司寇冯再来先生册子》诗中云：“鸭栏颇明净，茶臼殊妥帖。”从陈维崧的诗词看，这种茶臼使用比较普遍，他的知己好友身边，似乎都有，大概是一种饮茶时必须使用的工具。那些随身携带的茶具茶器，还有那些制茶的茶焙、茶磨，或许还是太奢望。在陈维崧的终极梦想里，只需要拥有一只茶灶、一叶渔舟。其豪迈的一句话词，出自《木兰花慢·寿虞山张以韬四十》，云：“侠骨毬场酒舍，闲身茶灶渔船。”其《沁园春·题西溪钓者小像》亦云：“看笔床茶灶，沿流容与，渔庄蟹舍，夹浦萦纡。”也是一样的梦境。另外，有《锦缠道·将发玉峰寄纬云弟村居》云：“想西溪草堂，雨杉烟筱。傍苔阴、置笔床茶灶。”《金菊对芙蓉·九日牧仲招同山蔚振衣楼登高填词惜别》云：“从兹归去，笔床茶灶，到处淹留。”《高山流水·即席别吴门诸子》：“尽残年，渔蓑茶灶寄浮生。”
晚年的陈维崧朝思夜想的是告老还乡，但最终都没能实现。康熙二十一年，病卒于京师任上，只有同乡、好友兼爱徒蒋景祁一人视疾在侧，扶柩将其送回宜兴老家。陈氏将遗稿悉付景祁。蒋景祁在《贺新郎·端阳后四日检<迦陵遗集>有感》中悲叹道：丝尽春蚕吐。检遗编、其人斯在，疾风吹暑。零乱瑶华诗千卷，只少狮儿似虎。论此恨、茫茫难渡。绝调广陵人解否？怕伤情、莫再冰弦鼓。铁马暗，檐前舞。 君才福报今如许！未争差、玉堂支俸，天厨酌醑。火浣奴衣何堪羡？负郭田荒稷黍。一笑耳、掀髯毋怒。蠹简流传人腹痛，料夜台、李白差无苦。伤往事，总成古。陈宗石说其兄之词，“或酒旗歌板，须髯奋张”；“或月榭风廊，肝肠掩抑”，真有“意到笔随，春风物化”之妙。诚哉，迦陵之妙，非一言能蔽。其文其词，正如他梦中的那只孤独的迦陵鸟，夜夜悲啼，一直在找寻着早已逝去的另一半；又恰如一杯阳羡茶，温润中有甘辣，香甜里也有苦涩。汤之全味，一半在茶，一半在水，个中际遇火候，又赖于天时地利。一杯好茶，得之不易。
续完》》》
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