为何在中国喝茶是一种文化？

2022-05-04 12:54:01热度:60°C

中国人从来没把喝茶当作文化，所谓的文化也不过是对与茶有关的各种经验的整理和总结，无非是怎么泡茶好喝，怎么选茶，甚至是追溯源头，才不是找个小姐姐摆几个pose刷一波美美的优越感。

请不要把喝口茶叫文化，因为“文化”的背后是中国人对茶的理解和思考，是理性的，是出于主观态度的客观应证，而不是人云亦云，刻意玄化。你会觉得好看，好美，好想要不过是你对美好事物的执着，其实你并不知道如何看？怎么美？既想要什么？讲得俗气点就是着了相，你能看透事物的本质才是你真配谈茶“文化”的赞叹好与美的时候。

正所谓“有朋自远方来，不亦乐乎”，而中国作为礼仪之邦，送礼自然也成了必不可少的一项重要礼仪，也成了人们的一种风俗习惯。一份合适的礼物送的恰到好处，既能表达心意，也能巩固、加强彼此之间已有的良好关系。

从古自今人们都说过得下日子那肯定少不了“柴米油盐酱醋茶”，由此可以看出茶对我们生活的重要性。

茶是按斤买，论克喝，一斤茶就能喝上几个月。大家都说茶贵，那这里不得不提一下送礼必备之一的酒了。酒，按瓶买，论斤喝，百十来块的酒，一顿饭干了。无论是吃饭还是闲下来煮一壶姜氏古茶，差不多3-4克，人人都能喝到，岂不美哉。

以茶作礼，古已有之。曹雪芹在《红楼梦》中写道，袭人回家去吃年茶和寺庙举办新年茶礼等活动，这在一定程度上反映了当时民间新年茶俗的普及。时至今日，团聚、走亲访友，送茶礼依旧是最好的选择。

正所谓礼轻情意重，送茶送的不是形式，而是送文化。中国茶文化几千年，茶自然也是东方文化的象征，已根植于中国传统，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客、下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。

元武汉臣《玉壶春》第一折：“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”。米、油、盐、酱、醋仍是中国饮食文化的主要组成部分；至于茶则成为独当一面的茶文化而闻名于世。

中国文化历史悠久，优良的文化得以延续，靠的是传承，茶饮文化作为东方文明的象征，已经根植在中国的传统中。古语有云“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可行道、以茶可雅志”。茶礼，是礼文化与茶文化的完美结合。选茶为礼品既符合现在“礼轻情义重”的内涵，又能充分体现国人的儒雅文化。

中国是礼仪之邦、重礼仪，中国人热情好客，茶礼盛行已久。

茶文化蕴含丰富的内涵，包括茶的历史发展，茶的发现和利用，茶区人文环境，茶业科技，茶的生产和流通，茶类和茶具的发生和演变，饮茶习俗，茶道、茶艺、茶德，对社会生活的影响，茶事文学艺术以及茶的传播等，其表现形式一般认为可归纳为四个方面。

1. 物质形态

茶的物态文化，如茶的历史文物，茶文化遗迹，茶书、茶画、茶事雕刻，茶类和各种茶具，茶歌、茶舞、茶戏，饮茶及茶艺表演，茶的种植和加工、茶制品等。

2. 制度形态

茶的制度文化，如茶政、茶法、茶税、纳贡、榷茶、诏典、茶马互市等。

3. 精神形态

茶的心态文化，如茶禅一味，茶道、茶德、茶俗以及以茶养性、以茶育德、以茶待客、以茶养廉等。

4. 行为形态

茶的行为文化，包括客来敬茶，婚嫁茶礼，丧葬茶事，以茶祭祀以及饮茶过程中形成的约定与成规等。

茶一路走来经历，相伴相生这些内涵在里面，所以当我们端起一杯茶时，喝的自然就是一种特有的文化。

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，距今大概四千多年的历史了，直到现在，我们中国各族的同胞也都还保持着“民”以“茶”代礼的风俗。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著，距今已有一千二百多年的历史，可见中国饮茶历史的久远。

我国是茶文化大国，所以，在喝茶上也是有着许多的讲究，而这些礼仪也是必不可少的。古语云：“酒满敬人，茶满欺人。先尊后卑，先老后少。先客后主，司炉最末。强宾压主，响杯檫盘。喝茶皱眉，表示弃嫌。头冲脚惜，二冲茶叶。新客换茶，茶三酒四秃桃二。”

喝茶，不但修身，更能养性。正如白岩松在接受段暄采访时对茶的这一段极高的评价：“从某种角度来说，吃、茶、孩子是中国人的三大宗教，茶里有中国人的滋味。”在《白说》里，他给学生们写的寄语也是：“人生如茶须慢品，岁月似歌要静听。”长期泡茶，容易培养成一种良好的礼节习惯，久而久之，如待人处事一般，懂得谨言慎行、谦和待人。