丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

村姑陈要沉痛地宣布，2022年3月30日起，牡丹王的季节结束了。

一级白牡丹的采摘，拉开了序幕。

其实，年年的春茶季，最喜欢的就是牡丹王。

最盼望的，也是采牡丹王。

牡丹王口感极似银针，但牡丹王的价格又离银针较远。

若要论性价比，牡丹王肯定是白茶界当之无愧的王者。

对于既想喝银针，又喝不懂银针或者一时半会儿接受不了银针的茶友来说，牡丹王，真真是最好的那个替补。

球场上的最佳候补队员。

前些年，在白毫银针还是大家公认的“味道淡”的时候，牡丹王，成为了不可多得的那一杯可以让人明显感受到毫香，又明显感受到花香的娇柔茶汤。

是又高贵又典雅的大家闺秀。

《2》

然而，美好事物的存在，总是那么短暂。

今年的太姥山高山牡丹王，从开始采摘到结束战斗，只有短短的七八天左右，还不包括小雨淅沥不能采茶的天气。

尤其，还不包括有些茶农只采白毫银针不愿意采牡丹王，宁可抢采两天尾针，也不采头批牡丹王的那几天。

故而，今年的牡丹王，没采下来多少量。

总结就是两个字：减产。

华丽丽地让村姑陈憋到内伤。

那几天，一直在看天气。

早晨起来但凡看到阳光，就立马催S师傅，哎，采茶啦，快去采牡丹王。

只恨不得拉着他去茶山画一个圈，那圈子里的牡丹王就自动收割到了厂里。

可惜大家都没有魔法，没办法点石成金。

所以，牡丹王还是好端端地站在枝梢，没人太多人去关注它。

村姑陈和李麻花舍不得这么好的茶青就这样老在茶园里，自告奋勇去采，结果，结果，百无一用是书生，采了半天，也没采下来几颗——好多茶青，看上去芽头饱满，非常适合采摘，捏在手上才知道扁扁的，而且快要开芯了，采下来也不是牡丹王，是一级白牡丹了.....

终于可以理解大晏了。

无可奈何花落去，似曾相似燕归来。

这种感受，是多么地无语凝咽。

《3》

牡丹王之后，接下来要采的，是一级白牡丹。

一级白牡丹是屈居牡丹王之下的一个存在。

它与牡丹王一样，同为一家人，同属于白茶里白牡丹这个分支。

但它们之间，又有许多不相似之处。

比如，论芽头，牡丹王的芽头比一级白牡丹要来得大。

比如，论叶片，牡丹王的叶片要比一级白牡丹来得少（牡丹王有时候是一芽一叶），来得小。

比如，论茶梗，牡丹王的茶梗几乎跟银针一样，可以忽略不计，而一级白牡丹却茶梗较长，虽然细，却实实在在，是存在的。

比如，论毫香，牡丹王的毫香要大大强于一级白牡丹，尤其，高山产区且地势优良的牡丹王，它的毫香简直可以与白毫银针媲美，更有甚者，还可以力压平地的白毫银针，胜得轻而易举。

比如，论花香，牡丹王的茶香秀雅，清灵，内敛；而一级白牡丹的花香则偏向于热情奔放那一类型。两花相较，一朵是黛玉，一朵是探春。

牡丹王当然是高雅又优雅于一级白牡丹的。

毕竟，人家的芽头那么大，跟白毫银针的尾针，也差不了几毫米。

采茶的时候，若一棵茶树上同时生长着牡丹王与一级白牡丹，然则，能采牡丹王，当然不会去采一级白牡丹。

没人抛弃宝钗去娶莺儿吧。

《4》

一级白牡丹的采摘，开始了。

隆重的，紧锣密鼓地。

相较牡丹王而言，一级白牡丹，当然是一个次一级的存在。

但相较往下的二级白牡丹和三级白牡丹而言，一级白牡丹，又是白雪公主般的存在。

冰清玉洁，冰肌玉骨。

村姑陈茶桌上的必备之物、天天喝的口粮茶《鹊桥仙》，便是一级白牡丹。

一级白牡丹的花香高扬，清新动人，是雨巷里，那个丁香般的姑娘。

每每看影梅庵忆语，看到冒辟疆笔下的董小宛，慧质兰心，聪明灵巧，知书达礼，笑容温婉，便会想起一级白牡丹来。

真是太像了。

没有牡丹王（柳如是）那样的毫香满腹，没有春寿眉（李香君）那样的花香清郁凛然，一级白牡丹，温婉娴淑得似字青莲名白的董小宛。

清新纯净得似夏末之荷。

虽然只活了29岁，却在世间留下了无比香清雅致的美名。

《5》

今天下午是晴天。

但阳光并不炙热。

光线温和，清风徐来，正正好是采茶的好天气。

采下来的一级白牡丹茶青，花香清雅极了，捧一把在手心，放到鼻端一闻，便是浓浓的满鼻子花香。

鲜香馥郁，飘渺若仙，中人欲醉。

只有香的茶青，才能做出同样香的成品茶来。

一级白牡丹，值得期待。

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。