4月22日，中国消费者协会发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2021）》。南都记者注意到，2021年全国消协组织受理食品类投诉近8万件，与2020年相比呈轻微上涨态势。报告中多家知名品牌因发生食品安全事件被点名，包括星巴克、吉野家、小龙坎、大润发超市、奈雪的茶等。

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报告指出，2021年危害食品安全犯罪依然多发。2021年1月至5月,各地公安机关破获食品安全犯罪案件5100余起，抓获犯罪嫌疑人8900余名。

部分知名品牌因发生食品安全事件也在报告中被点名。如星巴克被曝私换配料标签使用过期食材、吉野家被曝用发臭肉末、知名火锅品牌小龙坎后厨脏乱差用扫帚捣制冰机，大润发超市隔夜臭肉绞成肉馅灌香肠、“奈雪的茶”奶茶店使用腐烂水果、“胖哥俩”肉蟹煲死蟹冒充活蟹”等。

报告中还提到，2021年全国消协组织受理食品类投诉近8万件，与2020年相比，呈轻微上涨态势。主要问题包括食物变质过期、餐饮场所卫生条件差、操作不规范；部分网购食品属三无产品；个别不法商家篡改生产日期；炒作概念虚假宣传；网红产品流量美食过度营销、品质稳定性较差等。

对于报告中提到的“星巴克被曝私换配料标签使用过期食材”事件，南都记者此前曾进行过跟踪报道。

2021年12月，江苏省无锡市两家星巴克门店被曝出存在巧克力液、抹茶液等食材到期后仍在使用，店员对食材的保质期标签随意篡改，规定当天报废的糕点第二天又偷偷上架售卖等食品安全问题。

2021年12月13日，星巴克中国在其官方微博发布声明称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。同日晚，无锡市市场监督管理局通报，无锡市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。

2022年2月9日，南都记者从信用中国官网获悉，上海星巴克咖啡经营有限公司无锡震泽路店、昌兴大厦店因将已超过保质期的食品原料和转容器食品原料保质期原标签销毁，粘贴新标签的方式进行篡改以延长食品原料保质期等，被无锡市新吴区市场监督管理局分别罚款.56元及.86元。同日，南都记者致电两家门店，其均表示店铺已进行整改，目前正在营业。

编辑：张亚莉