盘点:普洱茶三大产区的各大山头及其特点,赶紧收藏!

2022-05-03 12:59:57热度:218°C

关于普洱茶山头,前几天,茶友问生茶张:“普洱茶主要产区和山头有哪些?都有什么特点?”

想要了解这么多产地的普洱茶特点,我们只需了解三个主要普洱茶产区,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。它们分别是:西双版纳、普洱(原思茅)、临沧。

介绍普洱茶主产区的文章很多,今天我们结合几张图表,采用最简洁的方式来梳理一下。山头太多,记住最具代表性的就够啦!(以下所列村寨为不完全名山头名单)

一、西双版纳茶区

西版纳茶区是普洱生产历史最悠久,产量最高的区域之一。整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分为景洪市、勐海县、勐腊县,其中茶区主要集中在两大版块,勐海县和勐腊县。

西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行政单位)。

勐海县是闻名中外的“普洱茶”的故乡和中国产茶最早之地,有着1700年前的野生“茶树王”以及星罗棋布的古茶树群。

勐海茶区,气温较高,雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气霸道、猛烈。

勐腊,傣语为产茶之地。勐腊植茶历史悠久,是大叶种茶的发源地之一。

勐腊茶区,主要以易武茶区为核心,而易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,古老原始茶种种类丰富,茶叶滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

景洪市,是西双版纳州府所在地,茶山较少,但也是有的,最有名的是古六大茶山之一的攸乐山,现今行政名称为“基诺山”。

攸乐山普洱茶香气高扬,舌面苦涩度稍高,苦底重于涩,且苦味明显,茶性较烈,茶底叶片饱满柔软,而且肥厚。

二、临沧茶区

临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称“天下茶仓”,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。

临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。

临沧最出名的山头当属勐库十八寨,坊间有言:勐库十八寨,寨寨出好茶。

东半山:忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子。

西半山:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。

临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点,最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。

三、普洱茶区(原思茅茶区)

旧称思茅茶区,现为普洱茶区,是重要的普洱茶古茶区。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。

普洱茶区名山头数量虽然不多,但也有部分山头的茶质相当不错,如澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷秧谷大白茶等,其中景迈山古茶园最为出名。

景迈茶区有连绵成片的古茶园,具有上千年种植历史,均为栽培型古茶园,树龄非常大,几百年的古茶树在这里随处可见,是目前云南省发现的最大规模的古茶园。

普洱茶区整体滋味偏清淡,显涩味,口感柔和,部分茶区香气别具特色。

当然,本文所列知名普洱茶产地并不完整,生茶张会在后面逐一、具体地介绍每一个山头,先从最具盛名的版纳茶区开始。

每个人心中都有自己最满意的山头,如有未列出的重要山头,欢迎大家联系我们补充!

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