网络照片：老鹰茶又名老荫茶，学名“毛豹皮樟”毛豹皮樟(学名:Litsea coreana Levl. var. lanuginosa (Migo) Yang et. P. H. Huang)是樟科木姜子属植物。常绿乔木，高8-15米，胸径30-40厘米;树皮灰色，呈小鳞片状剥落，脱落后呈鹿皮斑痕。嫩枝密被灰黄色长柔毛。叶互生，倒卵状椭圆形或倒卵状披针形，嫩叶两面均有灰黄色长柔毛，下面尤密，老叶下面仍有稀疏毛，叶柄长1-2.2厘米，全面有灰黄色长柔毛。伞形花序腋生，无总梗或有极短的总梗。果近球形，直径7-8毫米;果托扁平，宿存有6裂花被裂片;果梗长约5毫米，颇粗壮。花期8-9月，果期翌年夏季。分布于中国浙江、安徽、河南、江苏、福建、江西、湖南、湖北、四川、广东北部、广西、贵州、云南(嵩明、富民)。生长于海拔300-2300米的山谷杂木林中。中国四川利用毛豹皮樟鲜叶制成的老鹰茶，民间自古以来就作为饮品;具有生津止渴清热解毒等保健功效。(概述图参考来源: )老鹰茶，四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大。《本草纲目》 有"止咳、祛痰、平喘、消暑解渴"等记载。2012年7月31日，原国家质检总局批准对"老鹰茶"实施地理标志产品保护。老鹰茶全芽披毫，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实;汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。

 

营养价值

老鹰茶含有多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类和多酚类物质。老鹰茶含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其他微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。老鹰茶对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。所属类别 :食材老荫茶是一种树叶，并非正规的茶叶，在川西一带较多，多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。

基本信息

中文名称老荫茶(老鹰茶)性质树叶、树干 主产地川西拼音lǎo yīn chá目录1茶的介绍2制作3特点

 编辑本段茶的介绍

老荫茶这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶，是最为大众化的茶品。一看到大碗茶，便使人不禁想起前门拉车的骆驼祥子，而一看到老荫茶，则使人立马使人联想起穿街走巷，爬坡上坎的山城棒棒军。

 编辑本段制作

老荫茶的其制作其实并不复杂，清晨日出之前，将采用好的茶芽，然后将分级，下叶，阴凉。然后炒青，再趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，置于茶板上用力地翻揉，翻揉后又炒，最后烘焙到干为止。待型如绿茶后再用袋精装而成，茶水深褐色，不苦回甜，清热败火，老荫茶的最大特点是透凉，最大功用是解渴。倒在透明玻璃杯中，红褐色，浓酽如膏，不仅解渴，久泡不馊，还具清热、消炎、凉血、化食之功效。

 编辑本段特点

老荫茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，此茶泡后变成红褐色,味道独特.能生津解渴.夏天饮用可消暑解渴、提神助兴, 既败火又解渴 老荫茶含一定的茶碱，能有效调节机体代谢，同时还具有清热解毒，防暑化食，清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效。老荫茶的最大特点是透凉，最大功用是解渴。重庆的夏天酷热，红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下，一分钱一碗的老荫茶，降温消暑，一口气喝它个两三碗，那感觉才真叫做爽。通常在重庆吃火锅的时候，店家都配着一杯老荫茶，重庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火，去除油腻功效的老荫茶，好吃不上火。

老鹰茶和老荫茶的区别？（没有区别？）

提问者：潙洎己提问时间：2020-06-05已采纳老鹰茶又名老荫茶，学名“毛豹皮樟”，生长极其缓慢，是一种珍贵的原始野生茶。老荫茶和老鹰茶是一样的吗?这种茶树遍及四川山区，生长海拔要求比较高，在雅安，什邡等较多，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。老荫茶和老鹰茶是一样的吗?这是一样的产品，大众化茶叶非常受欢迎，这种纯野生生态茶看上去卖相不佳，却有着非常奇特的香味，喝过后余香满口。在民国时期，成都、重庆的大小茶馆均有老鹰茶饮用，尤其是抗战时的重庆，达官贵人饮用老鹰茶成了时髦，文人骚客、平民百姓也嗜好饮用，老鹰茶几乎成为“国饮”!老鹰茶和老荫茶没有区别是同一种茶。老荫茶（或称老鹰茶）是一种树叶，并非正规的茶叶，在川西一带较多，多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大，枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。老荫茶这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶，是最为大众化的茶品。一看到大碗茶，便使人不禁想起前门拉车的骆驼祥子，而一看到老荫茶，则使人立马使人联想起穿街走巷，爬坡上坎的山城棒棒军。老荫茶的其制作其实并不复杂，清晨日出之前，将采用好的茶芽，然后将分级，下叶，阴凉。然后炒青，再趁热装入细纱布袋，压实扎紧袋口，置于茶板上用力地翻揉，翻揉后又炒，最后烘焙到干为止。待型如绿茶后再用袋精装而成，茶水深褐色，不苦回甜，清热败火，老荫茶的最大特点是透凉，最大功用是解渴。倒在透明玻璃杯中，红褐色，浓酽如膏，不仅解渴，久泡不馊，还具清热、消炎、凉血、化食之功效。老荫茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，此茶泡后变成红褐色，味道独特，能生津解渴，夏天饮用可消暑解渴、提神助兴，既败火又解渴老荫茶含一定的茶碱，能有效调节机体代谢，同时还具有清热解毒，防暑化食，清理肠胃、消炎利便等功能。除此之外，老荫茶熬水洗浴对杀菌止痒，消除疲乏，防痱子和青春痘也有一定疗效。老荫茶的最大特点是透凉，最大功用是解渴。重庆的夏天酷热，红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下，一分钱一碗的老荫茶，降温消暑，一口气喝它个两三碗，那感觉才真叫做爽。通常在重庆吃火锅的时候，店家都配着一杯老荫茶，重庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火，去除油腻功效的老荫茶，好吃不上火。刑事37年、上海经侦案件律师、上海刑事律师公益普法、免费法律咨询朱新良手机点击下面打开 ：

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