年年春自东南来,建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。——∣宋·范仲淹《武夷茶歌》

一提到武夷岩茶，很多人会想到它那有着标志性香味的岩骨花香。作为中国乌龙茶的上品、中国十大名茶之一，武夷岩茶可以说传承千年，是中华茶文化流传下来的一笔十分宝贵的财富。武夷岩茶有这么一句话：香不过肉桂，醇不过水仙，韵不过大红袍。意思是说肉桂的香高，水仙的茶汤醇，大红袍的回甘。今天小编就给大家讲一讲这三种生活中常见的岩茶。

武夷岩茶肉桂

“你闻过桂皮香吗？”

武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。肉桂以香而闻名，为武夷岩茶中的高香品种，奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,力冲盖顶香味霸气，肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。

肉桂香气高雅而霸气，而采摘决定了肉桂的香型，嫩采奶油，标采花香，采老果香，“奇种天然真味存,木瓜微酽桂微辛"说的就是肉桂的桂香，而桂香的辛度又取决于焙火的火候。

武夷岩茶大红袍

做茶人有“看天做青”，喝茶人有“看茶泡茶”，大红袍产于天心岩元龙窠坐北朝南的岩壁上，距岩脚谷地7-8m，由石块砌成平台，共有正副三丛。

号称"茶中之王"。"大红袍"的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。

武夷岩茶水仙

不同于大红袍，水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈"冷后浑"。具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。

其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用"若深珍藏"小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。

武夷山核心产区直采

乌龙茶有个说法：茶人的起点不一定是它，但终点一定是。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。

武夷山国家公园内的燕子窠，地处武夷岩茶原产地黄金产区，是国家农业可持续发展试验示范区示范点。八马茶业始终坚持“黄金产区、传统技艺、名家之作”三大选品标准，深入武夷岩茶原产地，为消费者甄选来自燕子窠的正宗好茶。八马汇聚中国原产地好茶，多次出现在各种国事活动上，是3大国事用茶，3大世博用茶。

根据安溪县政府和武夷山市政府提供的证明显示，2021年八马茶业成为两地茶企纳税第一，这也意味着八马茶业2020-2021年连续2年摘得武夷岩茶、安溪铁观音原产地茶企纳税双冠。八马茶业以强大的品牌实力，再次证实了自身在国内乌龙茶领域的领先地位——因为品质引领，所以销量领先；因为销量领先，所以纳税第一。八马茶业将继续为消费者汇聚来自原产地的正宗好茶，让天下人享受茶的建康与快乐。