中国名茶品种繁多，琳琅满目，产于苏州太湖洞庭山碧螺峰的著名绿茶“碧螺春”，不仅形质兼优，芳名也富诗意，读之琅琅上口，听则悦耳动人，意蕴美妙，极富形象思维。据记载，此美名还是清圣祖康熙皇帝（爱新觉罗·玄烨，1654——1722)所赐。碧螺春原来的名字很不雅观，苏州方言叫做“吓煞人香”，意思就是香煞人。相传有一年春天，碧螺峰上的野山茶生长特别茂盛，姑娘采摘时竹箩筐装不下，只得放进怀里。不想鲜叶在怀里经受热气熏蒸，突发阵阵清香，姑娘们一个个异口同声发出惊呼：“吓煞人香！”从此以后，采茶姑娘们采摘时不再用竹箩筐，都将茶放进怀里，并把茶叶叫做“吓煞人香”。后来康熙帝游览太湖，巡抚宋荦特地进献此茶。康熙见此茶银绿隐翠，质地不凡，品尝时清香袭人，鲜爽生津，龙心大悦，倍加赞赏，当即指定为贡品。当问及茶名时，巡抚宋荦据实相告，康熙觉得茶好名俗，美中不足。他见茶色碧绿，形状纤卷，又采自碧螺峰，遂灵机一动，赐名“碧螺春”，并亲自题名。