导语：说到鸡蛋，相信在座屏幕前的各位都不陌生，作为我们国家使用最多的蛋类，鸡蛋在人们的印象当中一直都是营养丰富的角色。

另外以前人们的生活条件比较差，不能每天吃肉，但是鸡蛋的价格却一直很便宜，有时候实在嘴馋买不起肉吃，只能每天吃一个鸡蛋，而鸡蛋的烹饪方法也有很多，例如水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋、煎蛋、炒蛋，还有一种比较另类的烹饪方式，那就是开水冲鸡蛋。

前段时间笔者正在往上冲浪，偶然间看到一篇文章，大致内容是介绍的开水冲鸡蛋方法结果下面有几千条评论，有人说这样的食用方法对身体没什么好处，而有的人却认为用开水冲出的鸡蛋营养更丰富，不知道大家有没有尝试过这样的吃法呢？

之所以会衍生出这样的吃法，绝大部分原因是由于以前人们早上起床后没有太多吃早餐的时间，只能用开水先冲一碗鸡蛋喝完充饥，具体做法非常简单，将剥好的鸡蛋打入碗中，用刚烧开的沸水一烫，立刻就能够变成蛋花。

早上起床后喝一碗开水冲鸡蛋对身体有哪些帮助？可能很多人没有详细了解过，接下来跟随笔者脚步共同来看一下，最后记得收藏可能对你有所帮助。

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一、早上喝一碗“开水冲鸡蛋”对身体有什么影响？医生：尽早了解一下

用开水冲鸡蛋之前要保证水温不能太凉，因为水温太凉将很难彻底消灭鸡蛋中的细菌与寄生虫，并且鸡蛋很难一烫就熟，所以水温至少要保证在75℃左右，持续30秒的时间才能够彻底将鸡蛋泡熟，不然水温太低，人们喝完后容易拉肚子。

如果鸡蛋没有彻底做熟，其内部含有的沙门氏菌一旦进入人体，会有很大概率造成食物中毒患者具体表现为腹痛、恶心、腹泻、呕吐、急性胃肠炎等各种症状，患者严重时还会高烧不退，四肢抽搐。

综合来看，如果经常用开水冲泡鸡蛋饮用，的确会存在一定的安全隐患，无论是哪一种烹饪方法，鸡蛋都要确保熟透才能正常食用，生鸡蛋是千万不能直接食用的，否则一旦出现急性肠胃炎，世界上可没有后悔药。

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二、喝开水冲鸡蛋有什么注意事项

1、吃完鸡蛋不要立刻吃糖，同时煮鸡蛋的过程中不要放味精，相信很多人没有详细了解过，与此同时鸡蛋不能够和糖放到一起煮，吃完鸡蛋立刻吃糖同样对身体健康产生巨大影响。

2、无论是采用哪种烹饪方法，吃完鸡蛋之后都不要立刻吃柿子，原因是鸡蛋中的营养成分一旦与柿子相互结合会发生化学反应轻微时会造成食物中毒，严重时还会引起急性肠胃炎，两种食物相互搭配在一起，患者会出现恶心、呕吐的肠胃炎的各种症状。

虽然鸡蛋中富含多种营养元素，多吃鸡蛋对身体也有好处，但并不建议每天都吃很多，要知道在鸡蛋中的蛋黄里面具有大量的胆固醇。

如果每天都吃很多鸡蛋，会在无形之中增加血液当中的胆固醇含量对身体健康没有任何的帮助，希望大家在生活当中一定要引起重视。

结语：关于开水冲鸡蛋的知识，先分享到这里，看完之后如果对你有所帮助，可以关注、点赞、转发。