身边经常有爱喝茶的朋友跟我抱怨，说自己在吃完晚饭之后，总是想喝上那么一杯热气腾腾的茶，但是往往会因为茶水太多喝不完，等到了明天，昨天的热茶又变成了隔夜茶而不敢喝的苦恼。那么隔夜茶究竟还能不能再喝呢，关于这个问题今天就由我来给大家解惑。

其实隔夜茶究竟能不能喝，一直没有定论，双方各执己见，公说公有理婆说婆有理。其实事实上也是如此，喝还是不喝都各有自己的道理。

隔夜茶就是指过夜的茶。其实在以前那个时期，由于人们的生活水平比较落后，在过去沏茶所用到的茶具也没有现在这么高档。在当时看来隔夜茶是千千万万不能再喝的。因为当时茶具的密闭性较差，在茶水搁置一夜之后，空气中的细菌微生物就会很容易地落进茶水之中，而茶水之中有着十分丰富的有机物。像什么蛋白质氨基酸之类的这些都是细菌滋生的养料。这样的隔夜茶在搁置一晚上以后是一定不能喝的。这其中不仅仅已经没有了茶味，甚至还会因为喝下这样的茶水而是自己闹肚子。

那么对于现在而言又是怎样的呢？现在的茶具相比于之前有了极大的改善，不仅仅是茶具的气密性变得更好，优质的茶具更能使茶的滋味变得更加的鲜美。但是光凭着这其实也不能说现在的过夜茶就一定能喝了。因为任何事情都有一个度。凡是越过了这个度，事情的结果就可能发生质变。

那么这个度就是看隔夜茶有没有异味。从科学的角度来看，一杯没有任何异味的隔夜茶的营养价值是十分高的。由于茶水搁置了一晚上，茶叶中的有机物彻底地溶解于茶水之中，根据研究发现这个时候茶中的茶氨酸这一类的蛋白质含量比新鲜刚泡出来的茶水之中的含量还要高。其次在茶水搁置了一晚上之后，茶叶之中的有机物也会发生相应的化学变化。比如就会产生像酸素这样的物质。千万不要小看这个小小的酸素，它对于人们身体健康的维持有着极其重要的作用。它除了能够预防口腔溃疡之外，还能帮助人们排除人体里的毒素，增强机体的抵抗力，促进人体新陈代谢。

但是以上所说的一切都是针对没有任何异味的隔夜茶而言，其实在实际生活中人们可能会由于自己的疏忽导致自己准备的隔夜茶发生变质。就比如说在睡觉之前隔夜茶的杯盖没有盖紧，又或者说自己隔夜茶放置的时间太长了。那么以上这些情况的隔夜茶不仅仅没有任何营养价值甚至还可以称得上是一杯“毒茶”。

综上所述，隔夜茶究竟能不能喝这是完全要看自己的情况的，我们并不能一锤定音地说隔夜茶就千万不能喝。