西安饮食去年营收超五亿元;奈雪的茶一季度新增37家门店!

2022-04-30 14:36:17热度:108°C

 

西安饮食去年营收超五亿元;奈雪的茶一季度新增37家门店;上海:外卖骑手在岗人员达1.8万人,每日配送单量约180万;元气森林副总裁否认裁员:每月都在增加员工……关注餐易私塾,了解餐饮大事件!

餐易私塾 餐易君 | 文01上海20家海底捞门店重启线上营业据媒体报道,截至4月14日,海底捞作为上海市保供单位,集团生态下的供应链蜀海物流运力已恢复30%以上,将全力参与社区供应。目前,海底捞上海已有18家门店、2家外送站恢复线上营业。据了解,海底捞目前的线上订单不仅销售火锅菜,还根据当日物流供应情况推出民生菜套餐、自热小火锅等食品。但目前的运力与物资主要集中在政府保供订单,门店零售量动态调整中。海底捞生态版图中的蜀海供应链相关负责人介绍,当前全国各产区肉菜蛋奶产量充足,公司从内蒙,山东,江苏,云南,福建多地调拨资源送往上海市场。随着防范区内大型连锁餐饮企业逐步恢复线上营业,蜀海也将加大运力,全力保供海底捞以及上海市其他餐饮企业,从而保供上海市民。截至4月13日,蜀海物流已通过政府订单、社区团购、保供海底捞门店等方式向上海徐汇、黄埔、杨浦、宝山等区域供应1000吨物资。“疫情下人们的生活方式、消费形式处于动态变化中,海底捞各门店根据所在位置的防控要求、市场民生与消费需求,并通过整合海底捞集团资源,发挥食材供应链蜀海、调味料与方便食品的颐海等关联公司优势,地制宜的开展便民业务,为市场多元消费需求和供应需求提供多一点选择、多一点便利。”海底捞对界面新闻回应称,“公司也会根据市场实际需求做相应调整和规划,提供更多丰富、优质的选择。”*新闻采编自界面新闻02

上海:外卖骑手在岗人员达1.8万人

每日配送单量约180万

据媒体报道,16日上午,上海市举行疫情防控工作新闻发布会。会上,上海市商务委副主任刘敏就线上购物难做出解释。刘敏介绍,受疫情影响,一段时间以来,线上购物难的问题一直比较突出,主要原因是外卖骑手被封控在小区,导致电商的保供能力无法得到很好释放。上海正积极帮助电商平台恢复运营能力。推动电商平台的大仓、前置仓等商业网点应开尽开,目前上海市电商平台非涉疫的大仓恢复营业42个,开业率达到95.5%。非涉疫的前置仓恢复营业的达到779个,开业率达到了66.2%,帮助保供人员返岗,目前外卖骑手在岗人员已经达到了1.8万多人,每天的配送单量也已经达到了180万单左右。*新闻采编自央视网03元气森林副总裁否认裁员:每月都在增加员工

据媒体报道,4月15日,国内新消费饮料品牌元气森林对外披露部分业绩数据。2021年,元气森林营收为2020年同期的2.6倍,2022年一季度公司营收同比增长50%。

据报道,在2021年服贸会期间举办的首届中国饮品健康消费论坛上,元气森林创始人唐彬森曾透露,元气森林2020年营收27亿元。据此计算,2021年,元气森林营收超过70亿元。在供应端,元气森林自建工厂从2家增至6家,供应商数量从去年初的200多家增至370家。媒体消息 ,此前,外界曾传出元气森林“裁员”和“瘦身”的消息。对此,元气森林副总裁李国训表示,这些传言并不准确,实际上“每个月的人都在增加”,员工数量已从去年初2000多人增至8000余人。但他同时坦承,为了实现公司内部组织升级和优化,今年元气森林会主动地把(组织扩张)速度降下来,未来的定位是希望成为一家“传统公司骨架、科技公司思想”的新消费企业。*新闻采编自界面新闻04

奈雪的茶一季度新增37家门店

据媒体消息,近日,奈雪的茶发布2022年第一季度运营情况公告。其中显示,奈雪的茶净新增37间奈雪的茶茶饮店,关停3间奈雪的茶茶饮店,并将3间奈雪的茶标准茶饮店转为奈雪PRO茶饮店。截至2022年3月31日,奈雪的茶共经营854间奈雪的茶茶饮店。奈雪的茶表示,本季度受到奥密克戎变种等因素影响,奈雪的茶单日约有5%—15%门店无法营业。另外,自动制茶机将按计划于三季度内正式落地,预计可显著降低门店培训压力。据了解,奈雪的茶自动排班系统于2022年3月开始部署到门店,预计上半年完成推广,目前已经开始帮助奈雪的茶发现门店人力成本优化点,提升门店人力使用效率。

*新闻采编自北京商报

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