茶饮分析以野生葡萄籽,看凝萃水果茶的供应链能力!
2022-04-30 11:41:42热度:109°C
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今年以来,各式果茶肉眼可见地成为各大新茶饮品牌的上新热门,黄皮、油柑等原本小众的地域性水果也借此走进大众视野,使得水果茶赛道愈发火爆。但,随着消费者对于水果茶的热捧,让各大茶饮品牌都不再满足于芒果、草莓、葡萄等传统“顶流”,纷纷开始挖掘新的果茶品类,以不同的细分品类开辟水果茶细分赛道,争夺市场份额。其中,定位于下沉市场的凝萃水果茶,以“野生葡萄籽”与“桶装”作为特色,踏着水果茶的脚步顺势而为,打造野生葡萄籽柠檬冰茶在市场中掀起风潮,并在短时间内收获大批忠实消费者。其实,看似挺大众化的柠檬茶饮品,实则准入门槛极高,考验了品牌在供应链采购、品控、营运、产品制作等各方面的能力。而反观凝萃在市场中的反响,其品牌无疑是走对了道路,比如在供应链采购方面,十分彰显品牌背后的强大实力。众所周知,新茶饮在供应链上最大的痛点,就在于原材料的不稳定、标准化程度低。因此,深入供应链的最上游对原材料进行全产链的管控,将有利于保证产品的稳定与品质。据其品牌创始人表示,为了寻找合适的原材料,研发团队常常会不远万里到全国各地区搜罗优质的原料,并与源头供应商达成战略合作。同时,TA还通过自有仓库与源头供应商强强联合构建弹性物流体系:当线下门店需要新鲜水果供应时,就会采取就近分配原则,及时为门店提供新鲜、高品质的食材。就像这一杯野生葡萄籽那般:尝过足够好的滋味,味蕾才有挑剔的资格。甄选来自宝岛台湾的葡萄籽,位于亚热带地区的气候也十分适宜葡萄的生长。并且,凝萃选取的葡萄籽都是野生的,无污染、无添加,自然健康。同时,为了从原料上保证产品的质量,TA选用了先进的现代化萃取技术,萃取葡萄籽中的精华,只为营养元素得以最大化保留。同时,也是TA背后原材料供应链的支撑,才让其有这样的底气。——甄选颗颗饱满的巨峰葡萄品种+清新酸爽的香水柠檬,一杯茶中占比1/4的果肉,每一口都能尝到鲜美清爽的香甜。在葡萄的清甜过后,清新的茉莉花香带着柠檬的酸涩入喉,持久回甘,香气留恋与唇齿间。其实,供应链是一个品牌发展扩张的根本,想要实现品牌扩张,必须具备强大的供应链能力,搭建供应链体系,对范围内门店实现原料统一配送,为标准化输出提供基础。而从这杯“野生葡萄籽柠檬冰茶”中,也感受到了凝萃这个品牌的实力与追求。在未来,也期待其品牌,能在产品创新、产品质量、供应链上再进一步,为消费者持续带来更多好茶饮。
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