饱满：品茶时形容茶汤饱满而圆润，香气充盈整个口腔

芳香馥郁：形容香气丰盛又浓郁的茶汤

香气-芳香：指在鼻后嗅觉时口腔里感受的鼻前嗅觉味道，也常指一般味道

基调香味：指茶汤或冲泡时最突出的香味种类

涩味&收敛性：入口多少有苦涩味，有时因单宁而感到干燥

第一感受：指由鼻前嗅觉和鼻后嗅觉最早接收到的香气

最后感受：指最后被鼻前嗅觉或鼻后嗅觉闻到的香气

口感：品茶过程中所有的口腔感受

醇香：鼻子嗅到的芳香气味

醇厚：茶汤结构坚固，有一定厚度

结构扎实：指以单宁为基调、能盈满整个口腔的茶汤

繁复：指丰富的香气，不仅种类繁多而且清晰可辨

口短：品茶后在口腔和喉部留下极少余味

甘甜：指茶汤微带甜味，没有任何涩味，有时伴随香草味

厚实：形容茶汤的黏度不像水，较像油与奶霜

平衡：形容茶汤的香味接连不断，而且在味道和口感的衬托下更迷人

和谐：味道、质地、香气达到均衡状态，气味变化很流畅

匀润：茶汤口感均匀润滑

强劲：茶香浓烈而持久

粗涩：指收敛性强的茶，常是因为品质低劣或浸泡太久

柔和：茶汤甘甜不涩口

丝滑：茶汤柔顺如斯，略带油润感

单宁的：茶汤富含单宁（多酚类化合物）