存放了一年或两年的素茶或花茶还能喝吗?
2022-04-29 19:16:13热度:192°C
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从喝的角度来说,放上一两年没喝,只要没有变质都是可以喝的,密闭没问题的情况下,香气也会比较好的保留下来。
但从品饮价值角度来说,放太久就没有营养价值了。目前花茶大多采用烘青的绿茶茶坯来制作,加入含苞待放的茉莉花多次窨制而成。而我们知道的是绿茶都是有「赏味期限」的,烘青绿茶依然是绿茶,自然会有氧化的问题。
可以加速氧化的因素有光照、氧气、湿度。茶多酚、氨基酸、维生素被氧化后,茶的滋味就变了,芳香物质和叶绿素被氧化后,香气、汤色的品质也都会紧跟着直线下降。
一般来说,常温避光密闭存放1年,滋味物质会损失70%以上,而如果不避光,基本1周左右你的茶开始发生变化了,如果再加上受潮的情况,不用多久,就失去了品饮价值。
像这样常温避光密闭保存的花茶,不至于对身体造成什么太大的伤害,但饮用价值已经所剩无几了,虽然花香可以遮住一部分氧化的味道,但其实喝起来没多大意思。
花茶的最佳饮用时间是18个月,超过这个时间,我们就不建议饮用了。
能喝的情况
一般来说玫瑰花茶的保质期都比较长保质期大概在18个月左右,而食物的保质期就是说在有效的时间内质量、品质的保证,所以说只要玫瑰花茶还在保质期内并且没有出现变质的情况,那么放了一年的玫瑰花茶是能继续喝的。
不能喝的情况
有时候即使在保质期里面,但是由于自己的疏忽,没有把玫瑰花茶保存好,致使它出现霉变、潮湿、生虫和烂花等情况时,如果还喝这些玫瑰花茶,那么极有可能对自己的身体造成伤害,因此一般不建议再继续喝。
只要仓储没问题,没有出现霉变的一些现象,是可以喝的。
没拆封的花茶保质期在三年左右,拆封了如果没有低温干燥保存,超过了三个月最好不要喝了。你可以看看花茶里面的花朵有没有发黄,发黄了就别喝了。茶叶我不是很清楚,希望能帮到你。
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