茶树原产于中国，一直是一个不争的事实，但是在近几年。有些国外学者在印度也发现了高大的野生树，就贸然认为茶树原产于印度，中国和印度都是世界文明古国，虽然两国都有野生大茶树存在，但有一点是肯定的：我国已经有文献记载“茶”的时间，比印度发现野生大茶树的年龄要早了1000多年。当印度人还不知道茶的作用，甚至不知道有茶树这种植物时，我国的茶文化已有数千年的历史了。无论是从茶树的历史，还是分布情况，或是地质变迁，又或是气候变化等等，都只是能说明一个事实：中国是茶树的原产地，是茶树的故乡。中国是礼仪之邦，茶道中也蕴含了许多的“待客之礼”。作为茶文化的爱好者，品味佳茗的同时，也应该将喝茶礼仪学以致用，这也是对茶文化的一种传承。

对于我国茶叶市场，业内人士一直持不同看法，有人说茶叶生意大不如以前，茶店生意惨淡；有人说，茶叶市场逐渐好转，从消费者认知到茶企增强品牌意识等。编者更倾向于后者，虽说茶叶生产现象里仍有一些需要提升的地方，但发展前景还是值得期待的。

1茶叶生产现象里的不足

我国茶叶单产有待提高。造成单产不高的原因主要是茶叶生产投入有限，良种化茶园所占的比重少，生产管理粗放引起的。我国茶叶横跨三大产业，从农业、工业到服务业，一个企业要想全部拥有自己的完整产业链，需要有大量的资金投入，而一般的茶类生产企业没有这样的资金支撑。因而除了一些规模较大的企业外，更多的是茶农自给自足的小作坊式的厂房，这样的低门槛的现象造成了茶行业的生产标准很难统一。

2茶叶市场消费对象转换

很多人都说40岁左右的中老年人是茶叶的主流消费者。但随着消费市场的转型升级，年轻消费者的消费能力和消费频次也逐渐有了很大提升。据调查，现在有越来越多的80/90后在喝茶，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间。有关数据显示，消费者购买茶叶的价位约为200-400元，而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重，说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。

3茶行业营销模式

随着茶叶市场的见好，我国茶行业也在逐渐地探寻新的发展模式，抓住风口比闭门造车要高明得多。近几年，我国茶企的品牌意识逐渐增强，除了做市场也在塑造品牌，在市场和品牌的共同围绕下，适合做哪种营销模式呢，笔者通过市场调查，大致可分为三种。

一、连锁店模式

一般的茶叶企业会主抓生产，但如果换一种思路抓终端零售呢？通过委托加工，什么茶好就卖什么茶，通过搭建直接面对消费者的营销平台，充分供应能为消费者接受的产品，从而化解销售压力。把现代企业管理模式融入传统行业中，创建了一套茶业连锁店扩展管理方法，连锁店的存在不但加快了与消费者之间的品牌传播，同时也倒推给企业很多来自一线市场的消费者需求，从而令企业“对症下药”生产出更加适合消费者的产品。

二、 商超模式

茶叶走商超渠道的比较少，典型的例子就是立顿的袋泡茶，当然我国也有一些大众茶在走商超渠道，但由于低档立顿茶不是茶这样的言论在坊间的流行，使得其他一些超市中陈列的茶叶仿佛也置身于低档茶的行列。其实茶叶除了在茶店正式售卖，在超市销售也是一种比较有前景的流通渠道。我国随着经济的发展和国民生活水平的提高，超市的定位也逐渐高端化，就拿笔者所在的城市石家庄，就有一家以高端定位的北国超市以“优·生活”为主题。高端超市是大众超市的延伸，未来，在高端超市的市场上还是个有空间的市场，茶企可以尝试。

三、 传统的茶叶批发市场模式

茶叶批发市场是比较传统的茶叶营销模式，也是国内大多数茶企仍然选择着的营销模式。 为了适应我国茶叶市场变化需要，国内已经形成比较完善的茶业批发市场网络。我国茶叶批发市场已经具备了产品的收集、整理，价格的形成，以及产品的批发等功能，而且市场通过不断投入和改造，为交易双方提供包括信息、仓储、运输在内的服务功能。

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