我不知道朋友们注没注意到茶这个字，从什么时候开始有的？你查康熙字典他有，解释里没这个字，茶这个字是从唐代以后才有的，以前的这个字是怎么写的呢？比茶字多一横，叫如火如荼的荼，原来这茶写成荼。

荼是什么意思呢？一种比较苦的叶子，其实就是茶叶，怎么来的呢？说上古神农，我们都知道神农尝百草。把各种各种草药都尝个遍，把脸都吃绿了，来试试哪种能治病。这荼呢是一种比较苦的叶子。一开始把这个当做什么呢？不能吃的东西说认为这有毒。所以咱不经常说那句话：你是荼毒生灵啊，但后来呢，神农发现，这种叶子，搁到水里熬了喝或者是干吃。有健脑明目这些功能，所以一开始茶是作为药用的。

在魏晋南北朝时期，那个时候，茶叶是干什么用的呢？你绝想不到，就是比方说这个人在外头吃干了吃撑了，得有汤，说吃肉不好消化。这汤是什么？就是茶叶搁到这锅里煮，煮完了花椒，大料，盐往里放。说白跟我们现在说吃个馒头，喝碗汤这道理是一样的，就是茶叶可以食用，可以入药。来治疗肠胃不适。

后来，唐代出了个了不起的人物，叫陆宇，他写了一本茶经，这才叫茶叶。就说怎么烹制，怎么泡，各种各样的茶叶如何分呢？这是绿茶，这红茶，从那往后，中国喝茶真正变成了一种饮料文化，所以说我们今天大家耳熟能详的这些茶叶。最早是不能吃的，后来变成药用，然后才成为今天风靡世界的饮品。

当然，喝茶是一个很讲究的事。有一首饮茶歌那写得非常好，把喝茶这感觉都写出来。这正是：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。