开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，不可一日无。唐宋时期饮茶已经普及到平民百姓。当今，茶叶雄居世界上三大饮料之首，其次是可可和咖啡，这三种饮品都不包括酒精，都具有提神解乏，消除疲劳、增强记忆、振奋精神等有利于健康的作用。

茶是中药的一种 《唐本草》以“茗”收录

世界第一部茶叶专著《茶经》，是中国唐代陆羽编著，称：“茶为之饮，发乎神农氏，闻于鲁周公.......,’’。说茶当为饮品，发起者是尝百草发现中草药的神农氏。有记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。茶是一种中药，在《唐本草》以“茗”为中药收录，言：“气味苦、甘，微寒，无毒。久食令人瘦，去人脂，使人不睡。饮之宜热，冷则聚痰。"

茶的别名有五种：一荼，二槚，三茗，四蔎 ，五荈，人们常常把品茶高雅的称呼为品茗，其它四种称谓很少用到。

世界第一部茶叶专著《茶经》 是中国唐代陆羽编著

茶叶的发展史 ”只有茶叶成功地征服了世界“——英.艾伦麦克法兰

茶叶在我国最初以云、贵、川高原向全国传播，古有“蜀地茶称圣，蒙顶第一家”的说法。这句话是说巴蜀地区是产茶的圣地，蒙山顶上茶是天下排名第一的好茶。根据可靠的考古发现，中国才是饮茶的真正发源地，饮茶应该是中国首创，有英国人曾经否认饮茶习惯源于中国而是印度。其实，印度作为华夏民族的邻国，是靠引进了中国的茶种和中国的制茶技术，在某些方面对茶的发展有一定的促进作用而已。

茶作为商品于16世纪输入欧洲，17世纪输入美洲，18世纪传入印度，19世纪传入马来西亚等等。英国学者，艾伦麦克法兰在他的作品《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：只有茶叶成功地征服了世界。”

世界上饮茶的习惯都是从中国传过去的，有英国人曾经否认饮茶习惯源于中国而是印度。

中国的制茶技艺传入东洋及国外 茶艺师们正在制茶

在浙江余杭田螺山遗址出土了6000年前的古茶树，中国的野生大茶树集中在云南。

浙江余杭田螺山遗址出土了6000年前的古茶树

中国的野生大茶树集中在云南

陕西汉阳陵出土了2100年前的茶叶，成为迄今为止世界上发现的最古老的茶叶标本，获得了吉尼斯世界纪录认证。

陕西汉阳陵出土的2100年前茶叶标本，为迄今为止世界上发现的最古老的茶叶标本。

品茶品茗品人生 进茶进茶敬香茶

清明客来茶当酒 香茶茶香上茶楼 粗茶淡饭随性去 读书书读藏书阁 何日煎茶酝香酒 闲汲山泉自煮茶。

清明客来茶当酒 香茶茶香上茶楼， 粗茶淡饭随性去 读书书读藏书阁

何日煎茶酝香酒 闲汲山泉自煮茶。

小结：中华的茶文化与酒文化一样，历史久远，而今醇酒茶香已飘向世界，承载着中华文明从古到今，从华夏走向世界的加速器。