什么是好茶？

有人说：“芽头嫩的是好茶。”

有人说：“生长在特定山头上的是好茶。”

有人说：“贵的是就好茶。”

有人说：“闻起来香的是好茶。”

有人说：“好喝的是好茶。”

......

茶的水太深了——这是好多人对茶的评价。

确实茶的水太深了，至今没有一个人敢百分百地说目前市场有多少种茶。

不同的人在讲着关于好茶的不同故事，有的讲的是自然环境、有的讲的大师工艺、有的讲的独特品质.....

故事讲了很多，但人们却更加迷茫，不知道信那个故事，不知道到底什么是好茶。

今天我就讲一下自己心目中的好茶。

健康说好的茶。

似乎人们极其容易忽略这个问题，但这个在我看来是最重要的。

本来任何茶都是健康安全的，但是由于趋利性，有一些人在种和做的时候就动了歪心思，使茶变的不一定健康。

一味开拓茶园面积，致使原有生态环境被破坏。

过度使用农药，导致茶叶农药残留超标突显。

追求更高观感体验，添加香精、色素，不但失了本味，更增加了健康风险。

似乎那些人认定消费者是傻子，会一直不离不弃，会一直买单。

但如果真的有一天，大家都离开了，才知道谁是真正的傻子。

有人在损坏，也有人在挽回，于是无公害、绿色、有机的概念出来了。

对于喝茶的人来说，买带有这些标签的茶很重要。

身体说好的茶。

从科学的角度上讲，茶叶含有咖啡因和茶碱。

其会对肠胃、神经有一定的刺激性，加工制作上的不同往往会使咖啡因和茶碱的含量区别很大，形成较大的差异。

从中华传统文化层面讲，茶性本寒。

肠胃不好的茶友就要不喝或者少喝绿茶等茶性寒凉的茶，反而可以选择温性、不刺激的茶，比如茯茶、熟普洱、红茶等一些发酵茶。

经常上火，火气大的茶友则可以多喝一些要凉性茶，比如白茶、绿茶等。

人的身体是在不断变化的，一年四季，一天二十四个时辰都是变化的，所以适合自己的茶也是变化。

什么是适合自己的茶，在我看来，是你喝了身体无异样感受，感觉舒服的茶。

嘴巴说好的茶。

在保证前面两个前提下，自己觉得好不好喝，就很重要。

喝茶是为了取悦自己，而非他人。

有人告诉你，某一款茶是价值千金、口感香甜的好茶。但你却喝到的是苦涩无比，对于你来说这款茶就不是好茶，甚至一文不值。

如果你深入了解茶的话，你可以区分和享受茶叶的不同层次的香气和滋味，感受其变化之美。

但如果你没深入了解茶的话，你选你觉得好喝的茶、适合自己口味的，那绝对没错。

所以，我们买茶，要在买之前先喝着试试，对口了咱们再买！

经济说好的茶。

“琴棋书画诗酒茶”

“柴米油盐酱醋茶”

虽然是都是茶，但所处的场景不同，其被赋予的价值是不同的，于是有了价格的差异。

事实上，“琴棋书画诗酒茶”的茶不一定是好茶，“柴米油盐酱醋茶”的茶不一定不是好茶。

要喝茶，但并非一定要喝贵的茶，贵不等于好。

在你自己的消费水平内们也可以找到好茶。

上面4点是我评判好茶与否的依据，你评判好茶的依据又是什么？

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