中国六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

中国产茶历史悠久，茶叶产地遍布全国。在悠久的茶叶发展历史中，我们智慧的劳动人民因地制宜发明出了各式各样的制作工艺，茶也因产地、茶树品种的不同逐渐形成了各类茶种。

今天我们一般把茶分为六大类，各类茶有它的产地范围，这里将有图有真相的为大家介绍下六大类茶的势力范围。

六大茶类的大致分布图

绿茶

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，因为干茶、茶汤、叶底以绿色为主调，所以称之为绿茶。是历史最久的茶类，至今已有三千多年。绿茶又被誉为“国饮”，是很多国际重要会议的招待用茶，绿茶在我国各大茶类中产量是最大的，其生产遍布于各产茶省、市、自治区。其中浙江、安徽两省的产量是最高，质量更是优质，为我国绿茶生产的主要基地。浙江与安徽两省属亚热带季风气候，季风显著，四季分明，年气温适中，光照较多，雨量丰沛，空气湿润，雨热季节变化同步，气候十分适合优质绿茶的生长。

绿茶按照制作工艺来分可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。历史名茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山茂丰等；新创名茶有南京玉华茶、开化龙鼎茶、金坛雀巢等。

产区分布：北到山东、陕西、甘肃，南到海南，都生产绿茶。其余还包括：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。

白茶

白茶属于微发酵茶，属于比较特殊的珍品，汤色黄绿清澈，滋味清甘回甜，素为茶中珍品，历史悠久。主要的种植区在福建的福鼎、正和、松溪、建阳以及云南景谷等地区，其中福鼎白茶尤为知名，其中广为人知的四个主要产区是点头镇、磻溪镇、管阳镇及太姥山镇。

主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。

福建省福鼎市适合优质白茶生长离不开气候优势与自然资源优势：福鼎市属于亚热带季风气候，无霜期达228天以上，雨量充沛，年均降雨量达2040.8毫米；并且拥有大量的自然植被，同时境内溪流纵横，水资源相当丰富。而且福鼎市土层深厚、质地疏松，土壤通透性好，有机质含量丰富。这得天独地的自然优势与世代相传的制茶工艺，造就了福鼎白茶的卓越品质。

黄茶

黄茶因茶树生长的芽叶为自然浅黄色，故称之为黄茶，是中国六大基础茶类中最小众的一类茶。不仅产量最少，知道的人也最少，黄茶主要产自于中国的安徽、浙江、贵州等地，原产地主要集中在湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。

黄茶根据不同的地区分为不同的类型，目前分为三大类，第一类为黄芽茶，主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；第二类为黄小茶，主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；第三类为黄大茶，主要有安徽霍山、金寨。这三种黄茶的区别主要是根据鲜叶的嫩度和芽叶的大小来区分的，其中以湖南省岳阳市种植的黄茶最为著名。

岳阳气候温和，属于亚热带季风湿润气候，冷暖气流交汇频繁，雨季明显，降水集中，水资源丰沛；土壤深厚，微量元素含量高；地貌类型多样，丘岗与盆地相穿插，有明显坡度，这些都利于种植出优质黄茶，这也是岳阳被誉为“黄茶之乡”的原因。

青茶

青茶（又称乌龙茶），青茶和绿茶实际上是从同一种茶树上生长出来的，但是绿茶是不发酵的，而青茶是半发酵的。青茶介于绿茶和红茶之间，是一种颜色较深的独立茶，需要用高温沸水冲泡。

青茶兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，两个最重要的青茶品种铁观音和大红袍分布在福建省的高山，福建的产地海拔高，平均海拔都在700米以上，有“高山名茶”之称。大部分属于南、中亚热带海洋性季风气候，气候温和，日照时间短，昼夜温差大，高山云雾弥漫，降水量大，土壤十分肥沃。茶树在这里生长缓慢，纤维素合成相对缓慢，所以这里种植的茶非常美味。广东和台湾也有一些茶叶种植区，具体为广东凤凰乡、台湾台北、桃园等地。

红茶

红茶属于发酵茶，是以适宜的茶叶加工制作而成，中国红茶种类繁多，产地也比较多，不同产地生产的红茶有不同的特点，品种主要有：正山小种、祁门红茶、金骏眉、滇红工夫茶、宜红功夫茶等，尤以祁门红茶名气最大，简称祁红，产于安徽省黄山市祁门县，是享有盛誉的红茶极品。

祁门县自然条件优越，雨量充沛，温暖湿润，土层深厚，适于茶树生长，原料选用当地具有丰富内含物的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种），成茶香味高扬、口感醇厚，与印度大吉岭红茶和锡兰红茶并称为世界三大高香红茶。是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶。

黑茶

黑茶，属于后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色故得名，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要包括安化黑茶，广西六堡茶，湖北老青砖等，云南普洱也归类在黑茶类，其中以安化黑茶尤为出名。

俗话说，好山好水出好茶。安化黑茶之所以好，一是地理位置好，安化位于北纬28°、东经110°，地处雪峰山北段，地势西、南、北三面高，东面低，相对高差大，呈"簸箕"状。二是气候适宜。安化县地处亚热带北端，属亚热带季风性湿润气候，气候特点是温暖湿润、四季分明、雨量充沛、严寒期短、生长期长。三是水资源丰富。安化境内溪河纵横交错，水系发达，河流分属资水系、湘江与沅水水系，以资水水系为主。集雨面积大于10平方千米或干流长度大于5000米的河流有170条，资江支流48条，更适宜于茶树的生长。

以上是六大茶类的产区分布，现在大家都一目了然了吧。