茶知识

我们聊聊与茶有关的知识。六大茶类，绿茶、黄茶、青茶、白茶、红茶、普洱茶。用制作工艺来分类，而不是发酵程度。如果按照发酵程度来分类是不发酵、轻微发酵、半发酵、全发酵、后发酵。

比如普洱茶是后发酵茶，红茶是全发酵茶，青茶是半发酵茶，白茶和黄茶都是轻微发酵，绿茶不发酵。还有产地分类，龙井是浙江的，福建是茶叶大省，还有云南是滇茶，赣茶江西，湖南黑茶也有。

对茶的分类很多，全看你从哪个角度。颜色最好区分，绿茶、白茶、红茶。

茶叶要进入商业阶段，为广大人民群众普遍需要，就要广泛开发。大家想一下，明清时代为什么有那么多的东西被开发出来，宋代也是这样，这与这些年代商品经济的发达有关系，与茶这些东西走入民间有关系，越进入民间参与的人越多，老百姓就要开发它。像普洱是到清代雍正年间才开发出来的。

茶道不唯知识、品茶

茶圣陆羽写了《茶经》，他是唐代人，但他不知道普洱，没尝过，但他却是中国茶道的开创者。所以，我们应该怎么来鉴别茶道，是茶的分类知识吗？

犹如世界，人研究这个红尘世间，越研究越繁杂，越研究越眼花缭乱，看到的都是一个又一个五彩缤纷、千姿百态的万象，感觉到一个人对一万的象，一对万，这样不行，道要收回来。因为大道至简，大道无形，给大家讲知识性的东西，并不是让你去背它。

你的茶道水平如何，并不在于你喝了什么茶就知道是什么茶，那只是茶道的一个侧面，一个点而已。

《茶中至味是人生》本意是要讲茶道，让大家以茶载道，进入道境，重心不是研究什么茶在什么茶山，茶的制作工艺等等。我们都不是茶商，也不是茶艺研究家，也不是茶艺表演艺术家。在座的人平时有自己的工作，跟茶叶都没有关系。茶怎么跟你搭界呢？茶可以按季节来分，这叫做季节茶，我们也经历四季，什么季节喝什么茶，什么体质，是虚寒还是燥热，喝什么茶？可以据此研究一年下来你该喝几种茶，什么时候喝茶。

汪涵这个主持人特别喜欢传统文化，他对茶道提了一个观点，茶是最适合一个人喝。我最喜欢的事情是晚前一个人喝茶，边喝茶边看书，因为喝茶的时候最安静，喝茶的时候最能进入那样的一种状态。

一般人喝茶都是三四人喝，像喝酒一样觥筹交错，大家一起唠唠嗑。三四个人喝茶叫聊天，你的心早就离开了茶了。茶不过是你入口的这么个东西，你的心在哪里，你已经不再跟茶对话了。这不是道，没有把茶作为媒介、作为船、作为桥，走向更深层次的心灵世界。

以茶为媒静下心来

如果你能够静下心来，什么媒介都不需要，就能身心的和谐，进入道境，这是很不容易的，极少数人才能做到。大部分人都是琴棋书画剑诗歌茶酒花，都要依一个媒介而入道。需要一个媒介收摄他一切的注意力，让他的各种心神收摄在这里，否则很难通达自己真正的潜意识里的那个自我。所以我才说当我们不具备身心和谐、打坐禅定这样的根器，有必要培养一个爱好，当然是正的爱好，而不是邪的爱好。琴棋书画剑诗歌茶酒花太多了，于此精专走下去。

比如我让一位学员去学射箭。射箭很枯燥的，你们射了就知道了。我问他，是不是射箭馆里的人都很高端，他说是的。我虽然没去，但是我知道，虽然我没学过射箭，但是我能推荐他学射箭，因为我知道射箭需要的是安静，跟一人喝茶一样。古代讲究叫射艺，国与国、大臣与大臣之间、孩子跟孩子用射箭来比试，而不是踢球打球这类的。

事有不成，反求诸己

为什么呢？古人太聪明，“事有不成，反求诸己”。反求诸己者视为君子，求诸人者视为小人。射箭射不中，这个事怪不得任何人，这真是君子的运动。自己去完成一件事情，就再也没有理由去怪别人了。可是一旦跟别人配合，像打球这类，一定会有人怪别人，当你承受不住这种输赢的时候，更会去怪别人。所以说古人的这个设计真是妙。

儒家尊崇的六艺：礼、乐、射、御、书、数。古代驾马车，现在讲开车，我开车你们坐车，车翻了出事了，我怪谁？怪不得别人，是自己开的车。但是如果出事，可能还真会怪你们，因为我有一股情绪要宣泄，人之常情。如果你工作做不好，是不是也会怪别人。崇祯皇帝吊死煤山，怪这群大臣，都不怪自己。

ENTER TITLE只要专心

有人会说茶叶太贵，那茶壶也太贵，各种都太贵。那喝水不贵，喝水按我这个来，水道完全可以。吃饭喝水拉屎放屁都是道，只要——专心，你吃饭时候能不能只是吃饭，喝水时候能不能就是喝水，而不是你吃着饭在想着这个，如果一个人连自己的思想都控制不住，连自己的念头都控制不住，你还能控制什么？你在哪里能有专一？

我给大家过去讲课，说到维度突破的问题，为什么我们是这样的境界，我们被控制在这里了，因为不能突破，那怎么才能突破？我讲了散光跟激光的关系，收摄注意力就是激光，激光要讲恒心毅力，不断地发射，不能嗖一下没了。要不断地发射，就跟钻头一样，不断地发射你就能突破。钝根就得用这种方式。

恒心毅力钝根 利根超人

与钝根相对的是利根，我们要让自己成为利根，因为利根都是从钝根成长来的。用一个大家熟悉的比喻，比如我是超人，现在在 1 楼，我想上 28 层楼来，钝根超人怎么办呢？从一楼往上窜，穿一层砸破一层的楼板，然后砸坏了 27 层楼板，到 28层 还得找一个抓挠，让自己吊在这，要不自己都得掉下去，这就是钝根，得不停地往上冲，最后穿回自己的一楼去，转个圆圈，他才能明白圆融之道，这是钝根的缺点，但是能翻上去也不容易。

利根超人是纯熟的转圈，早就打通了，从一层到二十八层一念即达，就像老戏骨瞬间入戏一般，而年轻的演员还得酝酿。大家也不用羡慕老师的境界，老师跟你一样，都是从这路上走来的，如果你再三心二意，什么都不可能成。

当老师看到你是这样三心二意的人的时候，老师已经预见到你不可能成器了，老师的注意力是有限的，我只能选择学员用功夫。 

与贵人同频

我今天看到一篇文章，讲到有的人庸庸碌碌、没有贵人。为什么贵人不亲睐他，因为他没达到让人亲睐的程度对吧，如果你能跟贵人同频同律，那不就行了。所以，如果你想让老师加持你、让你的领导扶持你，很容易，成为他，每个能人都喜欢提拔自己的影子。意思就是怎么从你身上怎么能看出过去的我，他就愿意加持你，甚至你笨呐你不好，你发脾气他也能理解你，因为他总能在你身上看到他自己，他能包容自己就包容你，所以你能不能成为他呢？这就是成功之道。这些细节你都能悟到的。

成为他  超越他茶味     连载

“茶味”栏目连载《茶中至味是人生》讲座整理。文章由学员根据老师讲课录音整理并有修改，未经审核，不妥之处敬请谅解。讲座录音可在“喜马拉雅”FM上搜索“茶中至味是人生”收听片段。

文章内容来自昊天雅居琴笛书画坊讲座，由学员整理，未经授课老师审核，版权归授课老师及昊天雅居琴笛书画坊所有。如转载合作请联系本号。

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