袋泡茶等于劣质茶吗?
2022-04-28 10:17:47热度:133°C
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关于题主的问题,其实回答到这已经可以了。但题主还提到了市场占有率的问题,表面看好像没啥关系,但细想又有一定的关联。因为,根据题主的假设,如果大家都认为是劣质的,其市场占有率自然就会很低。可事情远远不是这么简单。
既然不是问题的要点,我就不打算展开讲了,就简单罗列一下吧:
1)我认为市场占有率低的最重要原因是中国人的饮茶习惯。袋泡茶只适合快速消费,无法想象,几个朋友每人盯着一杯袋泡茶可以坐上一晚上。所以,没准有一天,有个及其聪明的人突发奇思妙想,让中国人爱上喝袋泡茶,那将名垂千古。毕竟推销员到非洲卖鞋的段子看起来并非没有道理。
2)袋泡茶的品质如果做到过硬?
3)政府企业是否花了足够的功夫去推广?
4)一般细嫩茶品质最好,而袋泡茶多用稍粗老的原料来做,如何让中国人做出这样的口味的转变?直接用细嫩的原料做,那成本就会更高,老百姓能接受吗?
......
谢邀,我没有具体的证据,引用,和故事去支持我的理论,一下纯属梦话
一,方便,茶袋的发明是为了方便携带和茶水分离,这是工业技术的进步
二,效率,茶袋的茶叶碎是为了水萃取茶叶芬芳物时更有效率(碎茶叶不一定就是质量差的代名词,但不可否认,有些生产商为了掩饰茶梗多,茶叶老等而采取这种手段)
三,口感好,茶袋的茶叶碎可以让茶叶的拼配技术更好的发挥,包括茶和花,茶和水果,优质茶和一般茶、劣质茶(拼配并不一定就是差,生产商确实会省原料费,但是老百姓也可以花费一般的价钱喝到口感不错的茶水)
我记得央视节目《茶,一片树叶的故事》中,有一集提到过茶袋的
好像回答偏了,茶袋廉价的现象应该不仅限于中国,但是中国应该是重灾区,没别的,中国商人智商太高了,客户太宽容要求又低,但是任何事都讲究轮回,小罐茶,小茶馆不就是一个标志么,新一代的年轻人越来越关注茶了解茶了,这是好事,茶袋也会有春天
手打 ‘茶袋’ 两字时,差点吐出来,一直强忍(内伤Ծ‸Ծ)
商业啊情怀啊都不懂,反正很贵的袋泡茶我喝着也不好喝,即使不劣质性价比也很低。
三四百一斤的袋泡茶绝对没有三四百一斤的散茶或者品牌茶好喝。
另外其实我觉得袋泡茶也没有多方便,只想喝一杯茶的话减少投茶量长泡就好了。
公司的一大盒立顿压根没人喝,上一个喝的人是我,还是刚进公司的时候
敬请关注专业中式袋泡茶制造品牌Tiytea
你需要了解的袋泡茶姿势(一):袋泡茶的前世今生
在网上搜索得到大多数的资料显示,袋泡茶的发明者是美国纽约茶商汤姆斯·沙利文。
据说,1904年前后,这位汤姆斯·沙利文先生为了扩大销售,用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。(也有说是为了节省运输茶叶的费用,用丝绸小袋代替锡罐装茶,不仅重量轻,还更便宜)。有一位买主收到样品后,连丝袋一道放在杯子里浸泡,结果完全出人意料,客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便,定货纷至沓来。于是,世界上第一批袋泡茶就这样产生了。
但是另有资料显示,早在1896年,英国的A·V·史密斯就已经为用纱布包裹茶叶冲泡的方式申请了专利。还有说1901年在威斯康辛州,萝伯塔·C·罗森、玛丽·莫拉伦觉得传统的煮茶法浪费时间,已经开始用棉布自制成小包来泡茶。
不管怎么说,我们基本可以确定袋泡茶产生的大概年代。当欧美人民纠结于“过滤好麻烦”和“满嘴茶渣好讨厌”这两件事的时候,袋泡茶的诞生,无疑让简单喝茶这件事的用户体验向前迈进了一大步。
在英国,泰特利茶叶公司从1953年开始批量生产袋泡茶并不断改进茶包设计。如今,英国人每天都要喝掉超过1亿杯袋泡茶。有这样一种说法,“英国人每天摄入的液体中40%是茶水,其中绝大多数用袋泡茶。”
在世界范围内,袋泡茶已占世界茶叶总销量的23.5%以上。在英国的销量占茶叶总销量超过65%。实际上,在其他的一些国家,比如意大利、加拿大、法国、荷兰等,袋泡茶占茶叶总销量比例更高,有的甚至超过90%。
在中国,袋泡茶起步较晚, 从六十年代开始小批量出口, 进入 90年代后,袋泡茶才有明显发展。1991年中国的袋泡茶产量为8000吨左右,占茶叶总产量的1.6%不到。另据网上可查阅到的资料显示,在2014年中国袋泡茶产业品牌沙龙上,中国茶叶流通协会常务副会长王庆在会上表示“目前中国袋泡茶销售量不足茶叶总量4%,销售额不足2%。”
你需要了解的袋泡茶姿势(二):袋泡茶为何频频招黑?
严格来说,袋泡茶只是一种泡茶喝茶的方式,与茶的优劣无关。在它刚诞生的一段时期里,还曾经是欧美流行风尚,一些袋泡茶被视为高端奢侈的享受。在今天,世界各国依然有很多高品质的袋泡茶品牌和产品,比如TWG、Tea Forte、Dilmah等。
可是,袋泡茶最大的优点——方便,成为了它的一个bug,它迅速成为了一种快速消费品,你知道的,就像到处可见的立顿,然后就在很多人脑海里形成了一种认识:袋泡茶是劣质茶、低端茶。有些人很鄙视立顿,可是你反过来想想,在那样的成本和售价范围内,能够把茶做到如此品质稳定、标准化,真的是一件很伟大的事情。对立顿,心里只有充满了敬意。
在国内袋泡茶之所以屡屡招黑,主要有以下几个方面原因:
一、碎茶原料
即便Tiytea提出以原叶材料做中式袋泡茶,但是,但是,但是,我们也要说,碎茶不一定就是劣质茶。在国外优质的碎茶产品很多,价格也不菲。常见的碎茶等级,FBOP (Flowery Broken Orange Pokoe,即花碎橙黄白毫,是将大量新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)、BOP(Broken Orange Pokoe,即碎橙黄白毫,是将大约是1cm左右、仅次于新芽的茶叶切碎后形成的碎茶)。其中不少都是非常优质的茶产品。现在不少茶包品牌使用的原料,则是采用C.T.C.碎茶,将采摘的鲜叶通过机械压碎(crush)、撕碎(Tear)、揉捻(curl)等加工过程,一次性出成品茶。
一个简单的逻辑,好茶叶的碎茶和差茶叶的原叶茶,你觉得哪个会更好呢?所以,根本问题是茶叶好坏,而不是茶叶整碎。
二、茶包材质
茶包材质参差不齐。目前包括有绵纸、无纺布、棉布、尼龙布、玉米纤维布等各种不同的茶包材质。许多消费者担心这些材料是不是符合食品级别。也有一些相对廉价的茶包原料,屡屡爆出问题,让一些消费者对袋泡茶失去了信任。但实际上,如果是按照严格规范生产,应该说大多数茶包还是安全的。
对于不同茶包材质的区别,请参阅Tiytea头条号文章
三、品饮习惯
中式茶往往是可以多次冲泡的。尤其是乌龙茶、普洱茶,有一些茶第一泡还不是汤色滋味香气最佳,不可能冲泡一遍就倒掉。而袋泡茶这样的“一次性产品”,并不符合中国人的品饮习惯,使我们从心理上就觉得袋泡茶不是什么好茶。
你需要了解的袋泡茶姿势(三):这些世界顶级袋泡茶你了解吗?
在全世界范围内,有很多优质的袋泡茶品牌和产品,以下这些你了解吗?
Tea Forte
颜值超高的袋泡茶,独特的立体金字塔丝质茶包和一抹俏皮的小绿叶,都是美国顶级花草茶Tea Forte的经典标志。旗下茶品主要分为绿茶、红茶和花草茶三大类。
记得第一次看到Tea Forte的茶包,有点被惊艳到的感觉。后来还到生产厂家了解这款茶包的生产等各种情况。到现在都觉得它非常独特,所以忍不住放在第一个介绍。
Fortnum & mason
从1707年创立之初到现在,就一直为英国皇室提供食品。现在Fortnum & mason还持有为女王伊丽莎白二世提供食品和为王储威尔士亲王提供茶叶及食品杂货的认证。
它家的招牌产品,此时我的桌上就放着这款袋泡茶……
TWG
TWG来自新加坡的顶级茶叶品牌,号称袋泡茶中的LV。产品主要是TWG自己调配的拼配茶。在上海港汇恒隆广场和国金中心有店。
还有一个不得不提TWG的原因 :在看过、喝过TWG后,我们终于决定了要做Tiytea。
Twinings
也就是川宁,现在有点随处可见的感觉,国内稍微差不多的酒店,很多都用川宁袋泡茶。据说,1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”,川宁茶被指定为皇室御用茶,并且此殊荣一直被沿袭至今。
LONDON AHMAD
AHMAD TEA是英国百年红茶品牌,它历经三个世代,距今已有100多年历史。亚曼茶产品品质优良,包装也很精致,很具英伦风情。在中国它似乎还不大出名,在悦榕庄有发现它的身影。此外,有追看英剧,大概在一些剧目中会发现它。
Dilmah
这个斯里兰卡品牌是唯一由种植者所持有的国际茶品牌,也是斯里兰卡顶级的红茶了。当地的传统工艺、上好的茶叶,保证了茶包里斯里兰卡纯正的茶香。(配图有点太广告了)
Teavana
我们一直非常关注的一个品牌。美国纽交所上市公司,曾市值近10亿美元。现在它的爸爸是星巴克,然后就……(不忍说了)先后买了好多款Teavana的茶包产品对比试喝。
此外,还有不少品牌,比如澳大利亚的T2,在那边的华人不少人也喝的。还有Bigelow,美国品牌。
———最后还有Tiytea滴茶
来自中国上海的中式袋泡茶,创立于2016年。
欢迎茶友将Tiytea茶包与各种品牌茶包、中式散茶对比试喝,并反馈给我们。