桂花乌龙茶叶蛋

2022-04-28 09:57:03热度:105°C

 

上海童谣的美食系列,你会唱吗,周末偷懒做了锅茶叶蛋????,很多喜欢放茶叶一起煮,有的朋友会像我一样煮完放茶叶,你是哪种做法,一起来说说吧

By 鱼菲    【豆果美食官方认证达人】

用料鸡蛋 6个八角 2个香叶 1片丁香 5个冰糖 15g茶叶包 2个酱油 适量做法步骤

1、步骤: 1、冷水下锅,放入鸡蛋和香料,茶叶与冰糖除外,倒入适量酱油,大火煮开转小火煮10分钟 2、开盖用勺子将蛋壳敲破,再倒入冰糖,待冰糖溶化后关火,最后放入茶叶包,盖盖浸泡一晚

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