我相信现在没有年轻人不爱吃火锅、麻辣烫和烧烤的，一说到辣，想必大家首先想到的就是滚烫的火锅，尤其对于川渝一带的人来说，鸳鸯锅是没有灵魂的，清汤是不可能的，全红加麻加辣才叫过瘾。

夏天马上就要来了，路边的烧烤店、火锅店都是人满为患，隔三差五都要约上朋友吃一顿，就连高温艳阳天也不例外，似乎没有人可以阻挡我吃辣的脚步。

密密麻麻的辣椒在滚烫的锅中翻滚，席间说说说笑笑，辣椒霸道的口感慰藉着清贫的胃口，但是无辣不欢的后果就是，你的嗓子还好吗？上厕所还顺利吗？

吃辣是很容易上火的，但是又抵抗不了辣椒的诱惑，不妨来一杯清爽茶，帮你消消火，承包你一整天的清凉。

1、柠檬薄荷茶

柠檬长得十分可爱，外表色泽橙黄，多呈椭圆形，中间饱满，是一种营养极高的水果，果肉酸爽多汁，柠檬中含有丰富的柠檬酸，有一丝淡淡是清香味，被誉为“柠檬酸的仓库”。

柠檬含有大量的维生素C，许多女生都有喝柠檬水的习惯，认为多喝柠檬水可以美白肌肤，泡水后的柠檬清香扑鼻，经久不散。

单喝柠檬水的话，难免有些单调，可以搭配一些薄荷叶一同冲泡，薄荷给人一种特别清爽的感觉，是一种很好的清火食材。柠檬淡淡的酸味，薄荷淡雅的清香，一起制成柠檬薄荷茶，爽口又下火，清凉感翻倍，真正对得起“的确凉”的称号，很适合无辣不欢星人饮用。 

 2、决明子茶

决明子是豆科植物决明子的成熟种子，许多人不知道决明子的样子，它长得有点像我们常吃的蔬菜四季豆，等它成熟后摘下来晒干，去除杂质，就是我们常说的决明子了。

决明子的外表非常的坚硬，味道微苦，性微寒，用决明子泡水喝，清凉润喉，口感适宜，是很好的解辣清凉饮。

决明子的颜色较深，在选择冲泡容器时，最好选择玻璃器具，冲泡后容易清洗。在用决明子泡水时，可以先将决明子有小火炒制后再冲泡。

在沸水后浸泡五分钟后香气四溢，随喝随续水，直到口感变得清淡为止。决明子也可以和山楂或者枸杞一起冲泡，使口感更加丰富，也是很好的视觉体验。 

 3、青驰菊枸杞茶

枸杞和菊花都是比较常见的泡水食材，营养价值非常高，是不可多得的滋补品。然而想要挑选优质的菊花并不容易，而要说菊花产地，开封值得一提，其栽培菊花已经有上千年的历史，菊花的品种更是达到了3000多种，而在这众多的菊花当中当属开封的青驰菊品质最佳。

青驰菊区别于其它的菊花品种，青驰菊的花朵硕大，一朵可以冲泡满杯，置入水中，仿佛一个金灿灿的小太阳，绚丽多彩，是一款色香味齐全的菊花，青驰菊的味道清新淡雅，细抿一口满口菊香，好像置身的花海中。

除此之外，青驰菊中内含菊甙、胆碱、维生素等成分也很高，不经过热水的冲泡，茶汤变得金黄透亮，营养物质充分溶入在茶汤中，不仅能够滋润养颜、保护视力，在吃辣后来一杯清凉的青驰菊，有助于去火润燥，放松心情。 

 4、金银花茶

金银花是观赏价值很高的花卉，叶片呈翠绿色，开花时刚开始是白色的，后期变成金黄色。金银花的开花量很大，一般都是一串一串的，像的花的瀑布一样，开花后有一股淡淡的清香味，可以从春天开到秋天，采摘下来幽香可掬的金银花，沏上一杯清凉香浓的金银花茶，令人心旷神怡。

金银花的高颜值下，还蕴藏着清凉去火的功效，在杯中投入金银花，冲泡沸水后盖上杯盖，五分钟后可以闻到香味，金银花的香味芬芳，揭盖后可以看到氤氲上升的香气，入口品尝一口，充分与味蕾接触，品尝茶汤中的香味，顿觉得芳香扑鼻。 

 对于无辣不欢的人来说，一天不吃辣就馋得不行，为了避免吃辣上火，不妨给自己囤一些清爽茶，味蕾满足的同时还能保证身体健康，赶紧喝起来吧~