寻味牛角山匠心“新鲜一代”的初心茶
2022-04-28 00:44:43热度:112°C
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沐浴阳光的古丈毛尖古树茶种。
红网时刻新闻见习记者 朱俊宇报道
“守住匠心,不忘初心。”这正是古丈牛角山1000多名苗族村民和牛角山茶企“向消费者保证新鲜有机优质茶”的肺腑之言。
800米海拔云中茶园。
1000名村民只为采1斤茶,这斤茶有5万个芽头,有人说这是惊天的浪费,是谁消费了这斤茶?这是1斤什么样的茶?记者带着这样的困惑采访了古丈县牛角山茶业负责人龙玲芝。
“互联网日益发达环境下成长的‘新鲜一代’,从喜茶、茶颜悦色、TeaStone等不难看出,饮茶新一代已经逐渐成为消费市场上的主力军。”龙玲芝对此定位,良好的时代背景,造就了她们乐于尝试、注重个性、强调精神等消费特质。基于这样的洞察,一直以来秉持“不忘初心,做好一杯茶”的牛角山茶业,在传统产品的基础上,匠心与科技创新融合打造了以“初心·牛角山”品牌命名的“新鲜一代”初心绿茶、初心红茶两个系列。
牛角山初心红绿系列。
“监测茶叶质量安全、保证茶叶绿色有机、生态安全这项工作责任重大,每天都会是我们全村和企业最重要的事。我们会把好最后一道安全关。”龙玲芝表示,全村上下联动,只为茶叶安全的初心。
牛角山工作人员正在筛选茶青。
作为中国有名的茶乡,古丈县现有茶园面积近20万亩,其中绿色有机茶面积5.5万亩。为了不断提高古丈茶的质量,中国工程院院士陈宗懋团队确定在古丈县建立1万亩茶园绿色防控示范基地,在全县建设绿色防控检测核心示范点18处,对古丈茶园四种常见虫害进行全面的绿色防控检测。是全国“茶园绿色防控新技术示范县”。
湖南省茶叶学会理事长萧力争指导牛角山初心系列产品。
“初心绿,这是今年牛角山推出的新口味、新鲜味,是古丈毛尖的千年文化和技艺与现代科技工业化完美碰撞。”龙玲芝喝上一口绿色、安全的绿茶,表示这也是鲜香甜的初心。
“初心”绿茶古丈毛尖茶汤。
中国三十座最美茶园之一的牛角山茶园。以上图片均由牛角山茶业提供
牛角山茶园被评为中国三十座最美茶园,并建成了年产1000吨茶叶现代化生产线、5000平米厂房及配套设施,开发古丈毛尖绿茶、红茶、黑茶三大系列68个单品,取得了食品生产许可证和茶叶出口自营权证,让科技真正赋能茶产业,为消费者奉上一杯“初心”茶。
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