不一定，茶具的选择关键是看自己的喜好。

前两天还和朋友有聊到。

不同的茶为什么会用不同类型的茶具？其实很大部分的原因，是为了雅和美。

我们先捋一捋我们的喝茶方式转变——生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。

生吃药用、煮熟当菜这两种都没什么美感，所以也没有特别多的文字历史史料。茶真正被提升档次还是到了我们开放的大唐朝，达官显贵们研究出来一个煮茶法。

煮茶前，先把茶叶碾碎，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。唐人煮茶一度喜欢往茶汤里添加调味料，如盐、葱、姜或橘皮等等，中唐时陆羽极力反对这一煮茶的方式，煮茶的时候最多加一点盐调味。此后唐人饮茶开始提倡茶汤的原味，为茶道之兴奠定基础。

熟不熟悉？意不意外？这感觉是不是有点大杂烩的感觉？最早的吃茶（那时候还没有什么六大茶类的说法，真正出现六大茶类齐全得明清以后，这之前都是绿茶）是明明白白地吃，吃着没什么味还得搞点“调料”进去，实际上也不够雅致美观，所以没有出现什么高雅的茶具。

生于唐代的陆羽还捶胸顿足地把土气的“茶具”一词改成了“茶器”，感觉上好像高端大气上档次了许多，然后又在煮茶的壶上也花了不上功夫，搞出了一把炉子——风炉。

《茶经》中这样说道：“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形”。又说：“其炉，或锻铁为之，或运泥为之。”

从通俗的字面意思上理解，这个风炉用铜铁打造，或者用锻铁或者泥巴做的，形状就像古代的鼎。

为了风雅，炉子上还得题字作画，所以这炉子不仅能拿来烧火，摆在那还是件工艺品。

图源百度

我们回顾饮茶发展史，会发现只有宋代的品饮方式最优雅，也最讲究。

宋代的饮茶方式上升到了审美的高度，到达了极致。

他们在茶饼上装饰了很多龙凤的花纹，十分精致，叫做“龙凤团茶”。先将饼茶碾成细细的粉末，用沸水冲点茶。为了使茶末与水融为一体，用茶筅快速击打，茶水充分交融，并使茶盏中出现大量白色茶沫。日本的抹茶道就是起源于此。

这个时候，就出现了一种高雅的茶器叫做“建盏”，审安老人（本名董真卿）在咸谆五年（公元1269年）写了一本点茶的工具书《茶具图赞》，将品饮茶叶的器具改为“茶具”，这种叫法一直到沿袭到今天。（好吧，大俗即大雅，历史是一个轮回）

宋代是一个集大成的时代，无论的文化还是经济都比较巅峰，有钱又闲的情况下，达官显贵和王公贵族们就开始折腾了，于是茗战，于是点茶，于是“赌书泼茶”，于是各种“雅集”，可以说雅和美这一点上，在宋朝达到了一个极致。

宋徽宗《文会图》

那么从什么时候开始，我们出现了五花八门的泡茶茶具呢？当然是朱元璋罢龙团以后，制茶法和饮茶法（散泡法）一再简化。朱元璋大力推广散茶导致了茶类的异化，以前只有绿茶，后来慢慢又出现了别的茶类。

六大茶类的齐全，泡茶方式的简化，陶瓷业的发展，科技的进步……于是不同茶要选不同的类型的茶具就出现了。

绿茶为了观其形态之美，最好用透明器具；红茶为口感和观汤色，泡茶用盖碗，出汤还是得用玻璃公道杯；喝单枞的喜欢紫砂壶，紫砂就复杂了，它吸味，所以不同的茶得不同的壶来；喝普洱的则喜欢铁壶，方便煮茶…………

各种喝茶的器具的选择，从古至今，我觉得从来只是为了雅和美而已，而发展到现代，大家都很忙，其实更多的还是建议多多追求茶叶品质口感之类。

茶器麽？不影响泡茶的口感，方便简约，我觉得就特别好。

都是“水是茶之母，器是茶之父”，更多的关键的还是看“儿子”茶品质好不好，品质不好的茶用天山雪水黄金茶器都拯救不了，真的。

茶器，更多的还是视觉上和心理上的锦上添花，方便实用最好。

饮茶讲究色香味，好茶必须用好水和好的茶具，一般而言，水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水，一般自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具，绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯，花茶、红茶用有盖瓷杯，乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。

泡茶的方法更加重要。科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度，三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度也不同。

一般红、绿茶用茶３克左右，加水１５０－２００毫升。最好分步加水，也就是茶叶放入杯中，先加三分之一的开水（高档细嫩的绿茶如碧螺春、雨花茶需将沸水温度降低至８０℃左右），２－３分钟后再加开水至１５０－２００毫升，２分钟以后即可饮用。

当茶水还剩三分之一时，加水泡第二次。一般冲泡３次。这时茶叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等９０％以上都泡出了，应将茶渣倒弃。

乌龙茶、普洱茶一般用茶６－１０克，冲泡前先用沸水温烫茶壶，再放入茶叶，加水２００毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短，冲泡次数可以多一些。

第一次冲泡１分钟后，就可以将茶水倒至配套的小杯中饮用。第二次冲泡１分半钟，第三次２分钟，第四次２分半钟，时间随次数而增加，可以保持前后每一次茶汤浓度均匀。

每天喝多少茶才是适量的呢？一般来说，绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶，一天饮用量６－１２克，根据各人身体状况和习惯分２－４次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量１２－２０克，分２－３次冲泡。

这世上应该没有什么是必须做的吧？看问题的角度不同，得出的结论就不同了。

好茶配好器，正如好马配好鞍，在激发茶的色香味上肯定大有裨益。

不想用茶具，但是也想喝好茶？去别人那蹭茶呗，还有人给你泡，等省得你动手了。

要么你效仿下古人直接吃茶？看能不能消受。或者以茶入菜，也算没用茶具。但凡你拿个玻璃杯，玲珑杯什么的泡茶，那就是用茶具了吧？

好吧，可能你想问的是如何用最精简的茶具泡出好茶的滋味，那要问下自己有没有这泡茶的功夫。还记得《神雕侠侣》那个片段么？杨过在雪山之巅，石窟之中，剑冢之下寻得了利剑、软剑(弃)、重剑、木剑四柄绝世兵器，若非有绝世武功，谁能用木剑？若非有绝世武功，能做到拈花摘叶皆可伤人么？

推荐一款玻璃玲珑杯，我觉得算是泡茶最方便的器具了。透明玻璃方便观看茶叶外形和汤色，办公室泡茶利器。

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我个人觉得，如果你是想学喝茶的话最好还是有一套自己合适的茶具。

学喝茶其实没多复杂，如果不喜欢公杯的话，一只盖碗+3只小杯子就足够了。

但如果你只是想喝茶而不是为了学的话，那就随意一点，哪怕是用杯泡，找适合自己口感的茶来喝就可以了。

不是说不用盖碗紫砂壶就不叫喝茶，而是在学习喝茶的过程中，你会品尝各种各样的茶，单单用一个玻璃杯来泡茶是很难让自己建立合适的味型的，而且一些茶的层次用玻璃杯是很难喝出来的，所以但凡有点条件还是上个盖碗，盖碗基本所有茶就都通吃了。

反过来仔细说一下玻璃杯的问题，并不是所有杯子都适合用玻璃杯泡的，这并不单单是因为不方便品茶。

即便是白茶，也是鲜叶经过加工后的产物，我们都知道茶里含有各种各样的成分，这些成分有一些对身体是有利的，例如茶多酚、生物碱、茶皂苷等等，但是也有很多因制茶工艺而来的附属产物，这些产物大多是在天然成分异构化、再合成的物质，有一些偶然性，这些物质虽然大部分是脂溶性的，但在长期的浸泡过程中还是会被泡出来一部分，如果用杯泡的话，很容易将这些有害物质喝掉，长期以往对身体一定是有损害的。

通常来说经过发酵的茶就不建议用杯泡，但是如果能做到茶水分离的话也是可以的。

不过话说回来，刚开始学喝茶，建立味型是非常重要的，虽然说好茶不怕泡，但是为了方便学习，有一套专属的茶具还是很有必要的。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

好茶不一定要用茶具冲泡，关键还是得看你个人的喝茶意愿。

如果只是想简单喝点茶，玻璃杯、马克杯、保温杯、不锈钢杯，都可以用来泡茶。

而如果想要学习品茶，那么茶具就十分必要了，因为普通杯子无法做到茶水分离，泡不出茶叶百分之百的风味。

从茶叶接触沸水的那一刻开始，茶叶内部蕴含的物质就处在一个持续释放的过程中。

冲泡时间得当，茶汤内各种物质会处于一个平衡状态，展现的就是香清甘活。

冲泡时间过久，就会导致苦涩味物质的释放量超标，原本的平衡状态被打破，那么茶汤就会变苦变涩。

因此大部分茶具都要求能够做到茶水分离，这样才能避免茶叶与热水的长时间接触。

至于你觉得茶具使用起来很麻烦，这是每一位喝茶新手都要经历的，多练习几次，掌握了茶具的使用方法，使用起来也就会愈加顺手。

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