“福”文化|曾章团携新书《武夷三十六茗》讲述“福”茶文化与武夷名丛
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原标题:“福”文化|曾章团携新书《武夷三十六茗》讲述“福”茶文化与武夷名丛
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2月26日,应福建省文学院邀请,曾章团携新书《武夷三十六茗》在八闽书院开展作品分享会。
本次分享会,曾章团以“‘福’茶文化与武夷名丛”为主题,从茶与福建、武夷岩茶与名丛、茶文化的文学书写三方面讲述该书的创作经验和福建茶文化的弘扬。
现场,曾章团开门见山向现场书友普及了福建茶叶的基础知识。他表示,“福建茶文化历史底蕴深厚,茶叶是福建的一张名片。福建种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久,是我国产茶的重要地区,主要盛产茉莉花茶、乌龙茶、红茶、白茶等品种茶。”
随后,曾章团从福建特有的福山福水福文化角度切入,带领书友探索福建茶文化之五“福”,生态之福、健康之福、愉悦之福、富民之福、和谐之福,为福建茶文化的传播提出新思路。要让茶文化、茶产业、茶科技统筹发展,打造‘福茶’品牌;要坚定文化自信,持续讲好茶故事,加强茶文化传播。
关于武夷岩茶,曾章团则从茶叶的生长环境、制作工艺、茶叶品种等方面进行介绍。曾章团表示,武夷岩茶具有独特的口感,武夷岩茶既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇。茶中的“岩韵”,是在武夷山特有的碧水丹山、“茶石共生”的环境中,经传统的栽培、制作工艺加工而成的一种味甘醇厚、甘留舌本,回味持久、深长的感觉。
“岩茶产品分为五种:大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。名丛就是著名的单丛,即具有独特风格的单丛茶树。优秀的单丛,经反复评比,依据品质、形状等不同特点命以‘花名’,再从各种‘花名’中评出‘名丛’。奇种则又名‘菜茶’,是武夷山茶有性繁殖茶树群体品种的俗称,是武夷岩茶中历史最久的品种之一。武夷茶中,五大名丛包括大红袍、白鸡冠、半天妖、水金龟、铁罗汉。两大花旦包括肉桂和水仙……”说起武夷茶,曾章团如数家珍。
相比现场的讲述和科普,曾章团所著的《武夷三十六茗》,则蕴含更多的文学性和美学性,作者从丰富难辨的数百种武夷茶品中,挑选出36个具有代表性的品种,进行个性化的品鉴和解读,按照“五大名丛”“豪门内斗”“北漂之子”“新生娇贵”四大类归纳整理,并附有12首关于武夷茶的主题现代诗歌,书中精心甄选的配图,准确呈现各品种茶叶的形态与性状。学者、画家曹鹏在序中表示,该书既是一本茶书也是一本散文集,文字风格朴素干净有美感。 曾章团告诉记者,“我试图用民间传说和历史故事来描述武夷山的灵性草本,用现代诗歌去挖掘武夷茶树的性情和精神,试图抵达茶与人相通之处。”
活动现场,主持人张驰和潘悦朗诵了书中诗歌《岩岩有茶》《半天妖》《水金龟》《铁罗汉》等,为现场讲座增添了生动的气氛。本次讲座由福建省文学艺术界联合会指导,福建省文学院主办,福建省作家协会、福建省文联文艺理论研究和文艺传播中心、福建文学杂志社等单位协办,是福建省文学院作家艺术家说“福”系列讲座之二。
作者介绍
曾章团,福建省文联党组成员、秘书长,福建省民间文艺家协会副主席,曾任《海峡茶道》(现改为《茶道》)杂志总编、福建文学杂志社社长。著有诗集《镜像悬浮》,主编《麟江潮》,参与主编《茶业蓝皮书:中国茶产业发展研究报告(2011)》《茉莉韵》《难忘茉莉:百年茶厂的匠心之路》等。
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