绿茶主流品种有：洞庭山碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、恩施玉露、六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖、湄潭毛峰等。

本文只推荐洞庭碧螺春品牌。

翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

一、洞庭碧螺春和碧螺春的区别？

“碧螺春”在云南、四川、安徽等地都有生产，很多绿茶品牌都有碧螺春。但洞庭碧螺春的产区仅限于苏州东山镇、金庭镇，理论上品质更高，因为标准更高、产地更正宗。因此本文推荐的只是洞庭碧螺春。

二、什么叫炒青？

按洞庭碧螺春的标准，谷雨后采摘的茶叶就不能称为碧螺春，在当地一般以4月15日为分界，把这种嫩度稍差的茶笼统地称为“炒青”，其叶片仍然较小，有少量芽尖和茶毫，与碧螺春三级的标准相差无几，反而在香气浓、口感醇厚等几个细节上更胜一筹。如果只考虑性价比因素，“炒青”比碧螺春更有优势，但标准就是标准，在碧螺春之外，“炒青”还是能给广大茶友提供更亲民的选择的。

三、碧螺春怎么选？

所有绿茶的品质标准都看鲜叶质量、制茶工艺、成品品质、香气和滋味，但碧螺春的标准更独特些。

鲜叶质量：按洞庭碧螺春国家标准，碧螺春产于苏州吴中区东山镇和金庭镇两个行政区，洞庭碧螺春的树种以当地群体小叶种为主。制茶工艺：机制碧螺春的品质与手工制茶相差不大，不过很多洞庭碧螺春品牌在制作中高端碧螺春时仍然采用传统的手工制茶工艺。成品品质：除了要符合国家茶业污染物和农药残留标准外，洞庭碧螺春的国家标准要求水分含量在7.5%以下，很多茶企的二次烘干工艺能够将茶叶的含水量保持在6%以下，更好地锁住了茶叶的风味。香气和滋味：除了香气和滋味，茶叶外形在洞庭碧螺春的评审体系中占比最重，包括了条索、色泽、整碎、净度四项指标，最高级别的特级一等洞庭碧螺春必须条索纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽银绿隐翠，匀整且洁净，香气嫩香清鲜，滋味清鲜甘醇，汤色嫩绿鲜亮，叶底幼嫩多芽、嫩绿鲜活等。

四、洞庭碧螺春品牌推荐：

1、吴侬

吴侬来自苏州东山镇碧螺村，由当地的262户农户入股组建而成的农民专业合作社。

2015年，在“华茗杯”比赛中使用“槎湾三号”制作的吴侬牌洞庭碧螺春以全国第一的成绩获得特别金奖。

特级洞庭碧螺春一般采一芽一叶初展，茶芽之细嫩，足以区别于外地碧螺春。

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2、碧螺

洞庭碧螺春，即产自洞庭山的碧螺春茶，

碧螺成茶的含水量在6%以下，更好地锁住茶叶的鲜味和香气，也更容易储存。

旗舰产品“碧螺王”精选明前独芽制作，干茶呈深黄绿色，有绒毛状茶毫，茶汤以甜果香为主，鲜爽且回甘明显，叶底细嫩，色泽黄绿匀净。

明前特一级100g装售价569元，比较适合送给中老年长辈。

购买特二级用于自饮也是不错的选择。

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3、咏萌

在洞庭碧螺春的产区中，与东山镇对应的就是西山镇，咏萌即是西山镇茶厂的品牌名。

咏萌出品的洞庭山炒青，250g袋装售价仅135元，可以说是货真价实的口粮茶。

咏萌的每一个等级，都提供5g小包试饮装，比较适合新茶友入门或尝鲜。

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4、三万昌

三万昌始创于清咸丰五年，三万昌先后在太湖洞庭东、西山开辟了2500多亩绿色无公害基地茶园，是当地首家建立洞庭山茶园基地的企业。在2002年获得中国名茶博览会金奖。

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5、玉露春

2006年，玉露春获商务部“中华老字号”认定证书，下设有西山洞庭茶场和西山包山寺茶场等。

6、卢正浩

卢正浩虽然是杭州西湖龙井中比较有代表性的品牌，但他们家的碧螺春也是由洞庭山本地的茶企苏州市东山太湖公司生产的，所以也算正宗的碧螺春品牌。

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五、实惠口粮入门碧螺春推荐：

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六、碧螺春高端礼盒

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