古树

2022-04-27 02:20:59热度:121°C

      今天和朋友喝茶,问我啥是古树茶?

实话实说,古树这个词儿我一般不敢用,都臭大街了,就说现在的普洱茶吧,全都说是古树,你想不买古树的都难啊!

      那天我本来想买点了台地茶煮茶叶蛋,愣是没买着,最后还是花了80块钱买了两饼古树茶煮。嘿嘿!吃起来格外香,茶叶蛋没剥皮之前有古树的淳朴,剥了去皮之后,整个茶叶蛋都晶莹剔透,上面还有古树茶霸道的茶气对茶叶蛋的渗透和占领,让茶叶蛋整个都通透起来,茶气让蛋黄都热起来了,蛋白表面的冰裂纹是茶气从内到外,从外到内,循环往复的痕迹啊! Oh, my god!摆在我桌子上的这颗茶叶蛋,天生高贵的骨子里透着古树茶叶蛋的虚荣呢!

      那古树茶,到底多少年树龄算古树啊?50年,100年,500年,1000年?我不知道,我也没学习过,不知道这个标准是哪个规范出来的,不过多人都说是100年,那咱们就先算100年的茶树是古树吧。可问题又来了,怎么判断这棵树是100年呢?万一是99年的呢?我想应该是伐掉之后咱们数年轮最准确,但您也应该知道这样做容易挨打,村子都出不去。那实践中是怎么确定是100年的呢?答:回家问你爷爷去呀,爷爷说他小时候问他的爷爷这茶树是啥时候种的?他爷爷说是他爷爷小时候种的,咱们掐指一算,那就100年的喽!就可以算是古树茶啦,如果没有爷爷怎么办?那就去看县志啊,不管怎么样,都是“走访”出来的。

      茶树的品种资源,包括野生大茶树、农家品种、育成品种等,其中还就真没有古树,我翻阅资料,觉得野生大茶树,是最接近古树表达的了。中国的野生大茶树啊,不止生长在云南,四川,贵州,广西,江西,广东,湖南,海南,恨不得台湾都有。看来呀,市场上确实是不缺古树茶,这样子还是缺钱闹腾的。

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