鸡蛋是我们餐桌上最常见的食物，而且有多种制作方法。 鸡蛋是我们生活中经常吃的，营养丰富，味道鲜美。有很多方法可以制作鸡蛋。有很多方法可以做到。炒、炒、煮、腌等都很好吃，特别是做成五香茶叶蛋，茶香、鲜味、鲜美，非常好吃。实惠，经常在家做，分享一下五香茶叶蛋怎么做的好吃。

茶叶蛋 和卤鸡蛋有什么区别？茶叶蛋 也是卤蛋的一种，只是多了一种调料——茶，让鸡蛋有茶香。普通的卤蛋颜色较深，但是煮熟的茶叶蛋表面会有大理石纹，非常漂亮，让人食欲大增。

[配料]：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐

准备鸡蛋并彻底清洗。洗涤后，让它们在没有任何水分的情况下在阳光下晒干。然后，轻轻敲碎鸡蛋的圆头。不用担心蛋液流出，因为这边是空的，里面还是空的。有一层薄膜保护。这样做会让它更容易品尝，并且会让茶叶蛋看起来更好，并且充满裂纹的质感。

鸡蛋加工好后，烧开一个糖色锅，加一小勺水和少许冰糖。首先，打开大火，将糖煮至融化。用糖色代替黑酱油，使颜色和味道更好。更好的。糖液变色后，开小火，等枣红冒泡时沿锅边加水，沿锅边加水，不易炸锅。煮糖色有淡淡的焦糖味，能中和茶叶的苦味。如果实在怕麻烦，可以用老抽代替糖色。 鸡蛋煮熟后，可以过冷水一会儿，然后让鸡蛋稍微冷却一下。

将以上调料洗净，放入锅中，再加入茶叶、姜片、葱片、冰糖，加适量水，转小火煮至20分钟把香料的味道煮出来，加盐、黑酱油、干辣椒、酱油煮五分钟。 把鸡蛋放进去，酱汁要盖过鸡蛋，大火煮开，转小火煮20分钟，煮熟后关火，不要将鸡蛋取出，让鸡蛋在汁中浸泡几个小时，时间越长越入味。 做五香茶叶蛋，每个人的做法都不一样，主要是掌握好比例，选择新鲜的鸡蛋，让鸡蛋更好吃。煮鸡蛋时，不要花太长时间。煮得太老会影响口感。

其实有很多方法可以做到茶叶蛋。我分享的只是一种更美味的方式。你有更美味的分享方式吗？你也可以在评论部分告诉我你通常是怎么做的。