现在买茶，但凡是买带有包装的，都必然显示着保质期。就算你买的是散茶，也会被告知，一般情况下保质期是多少。

爱你，没有生产期，更没保质期

那么问题来了。

1. 茶叶的保质期是多久？

2. 如何判断茶叶是否真的过期？

茶叶的保质期是多久？

首先我们要看一下，我们对茶叶的保质期的理解。

茶叶，本质上是一种农产品，其所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。

下面我们一起看一下不同茶类的保质期（正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期）分别是多久？

绿茶

在保存得当的情况下

最佳保质期：15天——180天（越早越好）。

常规保质期：365天

喝绿茶，最讲究一个“鲜”字，所以喝绿茶宜早不宜迟。

15天是为了去茶的火气。

一般来说，绿茶在常温下保质期是1年左右，用专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

黄茶

君山银针茶汤

黄茶虽然增加了“闷黄”工艺，但是和绿茶区别不大，所以保质期的情况与绿茶保持一致。

另外对于新出现的黄茶紧压茶可长期存放的情况。由于本人接触不多，且缺少权威论述，所以不做评论。欢迎知情人士在评论区里普及。

白茶

由于白茶在存放得当的前提下，储存年份越久，价值和口感会有其他正向的转化，所以我梳理了白茶的最佳品饮期。

第一个品饮期：6个月左右。

茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，清香四溢，这个时候最适合喝白毫银针和高级白牡丹。

第二个品饮期：3—5年。

水味褪尽，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，寒性稍褪。

第三个品饮期：7—8年。

陈味初现，香气馥郁，茶性转温，具有一定消炎降火等养生功效。

第四个品饮期：10-20

香气淳厚，香气会出现药香、枣香、参香，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效显著。

青茶（乌龙茶）

在保存得当的情况下

最佳保质期：2个月—1年。

常规保质期：轻发酵的青茶18个月，重发酵的青茶24个月。

同样青茶里面也存在了讲长期可以长期存放的概念的茶，例如陈香型铁观音。这里我也不做过多评论，欢迎在评论区里面留言讨论。

红茶

在保存得当的情况下

最佳保质期：8个月—16个月。

常规保质期：24个月。

红茶是全发酵茶，所以放一放，最好喝。刚做的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一段时间再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

黑茶

黑茶在存放得当的前提下，储存年份越久，价值和口感会有其他正向的转化，所以下面是梳理的黑茶最佳品饮期。

第一个品饮期：3-5年。

“新茶味”褪去，茶叶的清香散发，内质趋于稳定，香甜醇润逐渐显现。香醇甜柔，汤色也由淡黄色逐渐变为或橙黄色或橙红色，茶性朝着温润转变。

第二个品饮期：10年左右。

干茶香气纯正有陈香或药香，汤色呈琥珀色，茶性温和，滋味醇厚甜滑，香气和回甘持久，十分耐泡，适合用陶壶慢慢煮饮。

如何判断茶叶是否真的过期？

看干茶色泽

新茶阶段的茶叶，干茶的条索较为完整、匀整度高、色泽鲜活,光泽好，显得油润。

存放不当或者存放过久的茶叶，一般会显的枯暗，干茶色泽枯燥,无光泽。

此条主要针对与绿茶、黄茶、轻发酵的青茶（乌龙茶）来讲。

闻干茶香气

正常范围内的茶叶，香气会比较清新、自然、纯正，带有明显的类型特征。常见的香气有嫩香、清香、花香、果香等。

存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，出现闷气、陈气、劣异气，让人闻起来有不舒服感。

闷气：沉闷不爽。

陈气：茶叶陈化的气息。

劣异气：烟、焦、酸、馊、霉等茶闷气 沉闷不爽。叶劣变或污染外来物质所产生的气息。

捏干茶湿度

一般情况下，作为商品销售的茶叶，对含水率有着严格的要求，以不超过7%为宜，但有部分特殊例如普洱茶的含水率为10%。

而存放时间过长的茶叶，由于长时间的静置，茶叶的含水率会有所上升。

所以用手捏干茶的办法，可以大致判断茶的含水率。

如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水率在可控范围内。

如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水率偏高 。

喝茶汤滋味

喝茶是最容易，也是最直接判断这款茶好坏的办法。。

正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤汤色油亮饱满，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。

存放不当或者存放过久的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味，甚至会出现比较怪异的滋味。

蔎茗说：

人的一生只有一次，茶的一生也只有一次，一定要最好的时间遇到那个最好的他。

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