食品安全

最近，有一辆“链上点检”的“质量快车”驶入了西湖区的很多企业，特别是不少茶叶企业，对他们的产品进行抽检。这是西湖区市场监管局充分应用“浙食链”数字化手段，开展的“链上点检”工作，保障了西湖区的食品质量安全。

“链上点检”的应用场景是怎么样的？检测结果如何？快来看一下。

“质量快车”驶入企业

近日，一辆印有“市场监管”字样的执法车驶进了杭州御峰茶叶有限公司，这家企业是由“互联网+”监管平台线上随机确定的待抽企业。

两名抽样执法人员亮明身份后，根据之前在国抽系统下达的抽检任务，对该公司已上“浙食链”的“九曲红梅”“一级龙井”“二级龙井”三个产品进行了现场抽样和封样，并出具了《食品安全抽样检验告知书》和《食品安全抽样检验抽样单》。

“浙食链”是浙江省食品安全追溯闭环管理系统，该系统归集了从田头（车间）到餐桌的生产流通交易数据，整合了原有食品安全综合治理数字化协同应用，构建了预包装食品和食用农产品“厂厂（场场）阳光、批批检测，样样赋码、件件扫码，时时追溯、事事倒查”的全链条闭环管理体系，消费者扫码即可一键追溯，买得放心、吃得安心。

而“链上点检”则是这一系统的应用场景。就是通过“双随机”的方式对已入“浙食链”的食品进行监督抽检，然后运用抽检数据和企业自检的数据，构建检验数据比对模型，开展同一生产企业、同一食品品种、同一检验项目的数据比对工作，倒逼地产食品企业自检责任落实。

截至目前，西湖区市场监管局通过“链上点检”应用场景，共抽检了51批次，产品涉及茶叶、糕点、饮用水、固体饮料、白酒、保健食品等六大类，检测结果全部合格，合格率100%。

“链上点检”保障食品安全

西湖区市场监管局建立了“浙食链”上链生产企业、近两年不合格企业和食品小作坊等三个名录库，确定了食品生产上链企业75家，上链产品994批次。

作为西湖龙井茶的主产区，西湖区上链企业八成左右是茶叶企业。

这些企业以经营龙井茶和九曲红梅茶为主，季节性较强，大部分经营龙井茶的企业下半年已无库存，有些企业已暂时停产停业。那么如何保障产自西湖区各类茶叶的高品质呢？如今“浙食链——链上点检”为其织起了一场严密的保障网。

通过线上筛查、线下核查、电话调查等方式，西湖区市场监管局逐家了解茶叶企业的库存情况，分批建立“链上点检”数据库。

随后，通过应用“链上点检”这一场景，西湖区实现了食品快速精准抽检，进一步提升了食品安全抽检监测的针对性、靶向性和有效性。

“链上点检”以“全程检验+溯源管理”倒逼食品生产企业自检责任落实，使得产品出厂“真检验”、检验结果“真数据”，持续提升西湖区茶叶以及其他各类食品的质量安全。

下一步，西湖区将继续把食品抽检与“浙食链”系统应用相融合，深化我区食品抽检分离改革，推进“链下抽检”“链上点检”一体化，以数字化抽检的新形式，全面提升西湖区食品安全治理效能。

来源 | 美丽西湖