进入3月，各类茗茶开始预售和销售，春天的第一口新茶安排上了吗？京东消费及产业发展研究院发布的《2022春季饮茶消费趋势报告》显示，3月以来成交额占比排名前五的茶品分别是花草茶、绿茶、普洱茶、红茶和乌龙茶。同时更多的年轻人群加入了饮茶行列，95后花果茶成交额同比增长超80%。区域特色的茶品通过线上销售至全国各地，云南滇红、安徽祁门红茶、江苏碧螺春等则成为“最出圈”的地方茶品。

年轻人偏爱花果茶，上班族更注重身材管理

茶对于消费者来说不单单是一枝叶、一湖泊，而是一世界，一种生活方式。报告显示，企业白领是最爱买茶的消费群体，占全部茗茶消费者的31%。分职业来看饮茶特色，企业白领偏爱购买的茶品是乌龙茶，占全部乌龙茶消费者的35.6%；事业单位人员、金融从业者和教育工作者偏爱购买黑茶，合计占全部黑茶消费者的31.6%。

不同年龄段的消费者对茶的喜好也有所区隔。36岁至45岁消费者更加注重调理养生，他们偏爱购买黑茶，占全部黑茶消费者的36.7%；26岁至35岁消费者更加注重身材管理，他们偏爱购买乌龙茶，占全部乌龙茶消费者的31.7%；16岁至25岁消费者更加注重美容，他们偏爱购买花果茶，占全部花果茶消费者的21.9%。值得关注的是，今年3月成长最快的茶品也正是年轻一代更为喜爱的花果茶。

南方省市偏爱花草茶，北方省市更喜乌龙和龙井

《2022春季饮茶消费趋势报告》显示，广东、北京、福建、江苏、四川是茗茶成交额占比前五的省市，茶消费占比分别达18.9%、8.6%、7.1%、5.8%、5.0%。从地域茶消费的特征来看，南北方的饮茶偏好也大有不同。南方省份仍然是饮茶大省，消费者更偏爱花草茶、普洱茶等茶品；北方省份消费者则更喜爱乌龙茶和龙井茶。

从全国各省市消费茶类偏好来看，偏爱选购花草茶的消费者来自广东、四川、湖北，消费金额占比分别达32.3%、22.4%、21.8%；偏爱选购绿茶的消费者来自辽宁、安徽、四川，消费金额占比分别达43.8%、37.0%、24.9%；偏爱选购普洱茶的消费者来自云南、广西、广东，消费金额占比分别达57.1%、23.7%、19.7%；偏爱选购红茶的消费者来自福建、吉林、海南，消费金额占比分别达34.4%、14.6%、14.3%；偏爱选购乌龙茶的消费者来自辽宁、福建、吉林，消费金额占比分别达15.4%、14.3%、9.0%；偏爱选购龙井茶的消费者来自浙江、江西、辽宁，消费金额占比分别达20.8%、15.3%、15.1%。

地方茶系纷纷“出圈”，年轻人更爱茶衍生品

在消费升级的大背景下，区域特色的茶品通过线上销售至全国各地，这成为了新的风向，也逐步形成了地方茶系的“出圈效应”。

以安徽黄山毛峰为例，安徽省本地的消费占比为20.1%，江苏、广东、上海等省市则成为了黄山毛峰的消费大省，同时宁夏、海南、云南也有越来越多地消费者选购黄山毛峰，成交额同比增长分别达114%、107%、84%。

再看贵州都匀毛尖的全国销售趋势，其贵州本省消费占比达21.7%，外省消费排名前三的省市分别是广东、四川、北京，而广西、新疆、湖北的增速则较快，成交额同比增长分别达70%、66%、64%。

此外，从全国各省市的成交额增速来看，正有越来越多的重庆消费者购买浙江安吉白茶、江西消费者购买福建武夷岩茶、青海消费者购买云南滇红等等。电商企业不断助力高品质茶叶的上行，助推地方茶进一步打破区域范围，实现了全国性的销售拓展，报告显示线上“最出圈”的茶品是云南滇红、安徽祁门红茶、江苏碧螺春，它们的外省市消费占比相对更高。

随着消费者个性化和多元化消费需求的增加，传统的饮茶方式之外，更多简便、快捷、多元化的茶叶消费方式也不断涌现，企业通过运用现代深加工技术，把茶叶加工成茶饮料，或与传统食品相结合制成茶食品，可更加充分地提取茶叶的功能性营养成分。

以龙井茶与衍生产品龙井茶酥为例，龙井茶酥的用户群体更偏年轻化，其中学生群体的占比较龙井茶高出12.7%，同时从地域对比来看，北京、辽宁、广东消费者更爱购买龙井茶酥，江苏、山东、河北消费者更爱购买龙井茶。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓风

来源：紫牛新闻