厉害了!涪陵又要出名啦!这次是因为……
2022-04-24 03:41:02热度:78°C
日前，在2020“蒙顶山杯”中国第五届黄茶斗茶大赛上，由涪陵区农业农村委员会“张龙云茶叶技术人才导师工作室”指导、重庆芳坪茶业有限公司研制的方坪茶牌“涪陵黄茶”荣获中国第五届黄茶斗茶大赛评比最高奖——特别金奖。
涪陵区农业农村委有关负责人介绍，作为涪陵自主研制的“方坪茶牌涪陵黄茶”，夺得了中国第五届黄茶斗茶大赛的好成绩，不仅在全国名茶评比中填补了重庆市黄茶无此项名茶评比最高奖的空白，而且也开创了全市黄茶品类获奖的先河。在此前，重庆还无任何“黄茶”获得该项殊荣。
据了解，“涪陵黄茶”是经涪陵本土技术团队近五年研究，利用“中黄一号”茶鲜叶进行绿茶与黄茶工艺组装嫁接而成。即：在绿茶加工工艺的基础上，组装嫁接杀青、烘二青工艺后，分别采取不同时间渥堆闷黄处理，干燥提香后使得成品茶水浸出物、游离氨基酸高于常规绿茶和黄茶含量，具有明显的甜糯玉米香和饱满的口感。
“涪陵黄茶”属创新名茶，此次作为“黄茶类”专项评比，具有色泽金黄、氨基酸含量高、甜糯玉米香突出、滋味鲜醇回甘、芽叶成朵的性状特征。既有品质内涵价值，又有保健观赏价值，获得专家的一致好评。这也证明了涪陵方坪茶无论从产地、种植技术、加工水平都达到了国内名茶最高奖的评判标准。
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