茶叶的品质和特性在很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素相关，非原产地茶叶的品质、口感、滋味等各个方面都会差一些。因此原产地茶的品质更有保障。我国的许多茶叶都申请了原产地保护，如西湖龙井、碧螺春、安溪铁观音、祁门红茶等。

陆羽《茶经》：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”

一般情况下，弱酸性土壤更适合茶树的生长：4.5<PH<7

有利于氮、磷、钾的合成，氮→氨基酸；钾→植物钙片；磷→果酸等。

一般茶原产地的土壤是由岩石经各种风化，随时间的推移，演变成具有肥力的各种土壤。风、水以及重力慢慢把风化程度高的土壤带到山丘低处。因此，山顶岩石风化程度最低，山脚岩石风化程度最高。从山顶到山脚的土壤中的沙石含量、矿物质、微量元素以及排水性都是从高到低递减。茶树要种植在排水良好的烂石栎壤中，会从中吸收丰富的矿物质及微量元素，从而为高品质茶的产生打下物质基础！再者海拔高昼夜温差较大，有利于茶树中有机质的积累。刘禹锡在《西山兰若试茶歌》中写道：“阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。

其次，高山上多有云雾缭绕，空气湿度大，常有连绵细雨。

我们的茶树喜湿怕涝，高山上的湿润空气会让茶树生长地很舒服，细雨又给了充足的水分吸收，山坡地形也不会形成伤害茶树的水涝。植被丰富的高山，水土保持良好，土壤肥力也高，茶树长期生长在舒服的环境中，自然新梢鲜嫩柔软，芽叶长得壮。

其三，无污染

污染来自几个方面，一是原料；二是加工过程（加工过程中的重金属污染、甚至添加剂等）；三是包装、存储等环节（包装环境、包装材料、存储环境等）。

这些相关的信息应该都有了解，目前涉及最多的就是农残问题。

但一般来说，原产地的茶树因其自身顽强的生命力，已经适应了自然环境，能够正常生长，在产量和市场的需求下（简言之：就是在利益的推动下），茶农们是相对比较爱护，不舍得打药的。

其四、降水和雨量

茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。在秦岭以南的茶区受季风影响，都无特别干燥期，雨量在1500～3000毫米，如祁门茶区雨量在1700～1900毫米，相对湿度70%～90%，武夷茶区1900毫米、湿度80%，分布极为均匀。湿度较大的山区大多适合茶树生长，尤其是山高谷深，林茂草丰，水多雾浓的地方。如武夷山桐木关、安徽霍山（大别山区）

其五、温度。

茶树生长最适宜的温度在18～25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。日照也很关键。在日光充足照射下茶树生长健全，单宁增多，适制红茶；在弱光之下，如适当遮阴则单宁减少，叶内组织发育被抑制，叶质属软，叶绿素含氮量提高，适制绿茶。物种丰富度：周围物种越丰富，茶叶香型也越丰富。比如碧螺春，东西山茶果间种，茶芽萌发之际，也正是果树开花之时。芳香物质弥漫于空气，被茶树吸收，故而碧螺春有其他茶不可取代的花果香。从外边看去，山头覆盖郁郁果树，枇杷、杨梅、蜜橘、桃树……一片露出来的茶园也没有。

所以总的来讲，原产地不是因为价高所以叫原产地，而是原产地有得天独厚的地理环境优势造就此处的茶树确实和别处的不一样，就像桐木关的小种，外山的品质和正山的真的差好多。

至于这其中的讲究，看个人喜好吧，在酒圈里有个很流行的笑话说：有个人一直很爱喝茅台，某天去朋友家里，这个朋友花了重金从茅台酒厂买了一瓶回来招待，这人饮后，曰“难喝”。

在古代也有一段有趣的公案：

唐朝有一位投子大同禅师，道风很盛，一位章和尚投在他的门下修行。有一天章和尚做完寺里的劳动回来。投子禅师倒一杯茶给他，并说“森罗万象皆在此。”章和尚接过茶，将茶水泼洒于地，转而问投子禅师：“森罗万象在哪里？”投子禅师说：可惜了一杯好茶。然后缄默了。

原产地不是因为价高所以叫原产地。地理保护标志或者原产地保护是对一种产品品质的认可和价格保护。因为农业三十年河东三十年河西，很不稳定，所以各个国家都对一些极具代表性的农产品进行品质认可和价格保护。

同理与龙井茶，正山小种，黄山毛峰等。我国相关认定程序以及评价标准不完善，并有可能被商家垄断和操纵，所以当你喝到所谓外山比正山都好喝，不要奇怪，其原因很复杂。难以一概而论。而茶友，以好喝适口能买得起为标准，是最恰当的。

产地问题首先要知道不同产地茶叶的区别。

茶叶生长离不开水、空气、地里的养分。这样就能对产地进行个区分了，这片产地水资源是否充足，水中矿物质含量如何，空气污染程度怎么样，茶地是什么土质氮氧含量程度。茶地日照时间，气温湿度都是影响因素。

但是利用现在的农业技术其中的一些不足是可以通过人力改变的，别以为商家说这个茶叶不放化肥不打农药他就真的什么都不放。在古代没有这些能力的时候可能产地对茶叶的影响比较大，有的茶商就会借题发挥。茶叶好喝就行。