1斤百元与千元的西湖龙井区别在哪差别挺大,别买错了
2022-04-23 08:21:02热度:79°C
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不知不觉,春天已经悄悄过半,马上又要到炎热的夏天了。这个季节里,最适合喝绿茶了。绿茶香气浓郁,口感鲜醇,回味甘甜,冲泡后的汤色绿而清,倒立悬挂的茶叶看着就像一幅国画,十分的雅致。绿茶的品种千千万,经典的有碧螺春、毛峰、毛尖、庐山云雾……不过说到绿茶的“极品”,那么一定是西湖龙井。
西湖龙井
西湖龙井,中国十大名茶之一,距今已经有一千多年的历史。清朝皇帝乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,因此而闻名天下。西湖龙井分为1~8个等级,数字越小,品质越优,价格自然也更高。目前,市场上能够买到的西湖龙井,价格从1斤不到百元到上千元不等,那么,它们之间的差别在哪呢?
你喝的“西湖龙井”,并不是正宗的西湖龙井
目前,我国的龙井茶按照产地不同又分为三种:西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。大家可以看看下图,一下就能寻找到答案。
一、西湖龙井品种稀有且产量稀少
没错,这三种龙井中西湖龙井十分稀有,产量仅总龙井茶的十分之一,其次是钱塘龙井,产量最多是越州龙井。我们都知道物以稀为贵的道理,所以西湖龙井的价格最高也是理所当然。
二、西湖龙井贵在正宗
正宗的西湖龙井,目前主要分布在五大核心产区:“狮峰山、五云山、龙井村、虎跑、梅家坞”,其中又以狮峰山产区的品质最优。无论是自然环境,还是土地肥沃程度,都使得生长出来的茶叶香气四溢,口感醇厚而鲜灵。
和其他的茶叶百里挑一的标准不同,西湖龙井采摘的过程中,可谓是千里挑一。采茶姑娘采摘下5万个嫩芽,最后才能制成一斤好茶,可谓是相当稀有。根据杭州市启动的西湖龙井的原产地保护措施,只有产自西湖龙井地理标志范围内的才能称“西湖龙井”。
三、怎样分辨正宗的西湖龙井
既然龙井茶这么多,那么怎样分辨出真正的“西湖龙井”呢?
看产品包装上的产地信息:前面有说到,西湖龙井指的是产自杭州市西湖区的龙井茶;而钱塘龙井和越州龙井的产地则指的是西湖区以外的地方,因地名较多,这里就不一一叙述,大家只要掌握好一句话即可:“不是杭州西湖区产的都不是正宗的西湖龙井”。选择大品牌:目前市场上能够买到的西湖龙井品牌有40多个,像西湖牌、贡牌、狮牌、八马西湖龙井等, 估计懂茶的朋友都喝过。西湖龙井不光好喝,而且营养也非常丰富,茶叶中含有的化合物多达500种,其中有很多是我们身体所需要的营养成分,除此之外还含有丰富的氨基酸、维C、叶绿素、叶酸等,具有生津止渴、清热解毒的功效,非常适合炎热干燥的季节里喝。
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