@广大茶客茶商,中国茶叶流通协会关于邀请参加第30届信阳茶文化节的通知!

2022-04-23 06:45:09热度:116°C

信阳是中国毛尖之都,信阳毛尖是中国十大名茶之一,2017年被评为“中国十大茶叶区域公用品牌”,2021年信阳毛尖品牌价值达71.08亿元,连续12年位居全国前三位。

信阳毛尖的储存方法,

爱品茶的您你知道吗?

信阳毛尖春茶等您来品鉴!

       信阳毛尖春茶开采时间大致在每年的三月中旬(清明前最佳),这一时期的茶叶越冬,口味比较清淡香甜,俗称“明前茶”,这一时期气温相对较低,产量较少,价格也相对雨前茶来说较高,产量以小芽,一芽一叶产量为主,清明前的这一时期茶农们也进入了忙季,打茶工辛苦把茶叶采下山,炒茶工们赶时赶工连夜把茶叶炒制出来,一杯汤色纯正的信阳毛尖好茶就这样端上了茶客们的茶桌上,供茶客们细细品味。

信阳毛尖春茶等您来品鉴!

信阳毛尖,是中国十大名茶之一,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食。

因此,信阳毛尖深受茶友们的喜爱,目前信阳毛尖春茶即将上市。可是很多人都有这样的疑问,买来的好茶叶,存放一段时间后,品质、色泽和口感都会变差,一部分还会变碎。那么,究竟应该如何存储才能留住茶叶最好的口感呢?

1、避高温:温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程。

2、避潮湿:信阳毛尖水分含量在3%左右最佳,当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。

3、避异味:信阳毛尖能够广吸异味。因此,要避免与有异味的物品混放贮存。

4、避阳光:信阳毛尖对光的反应敏感,贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光,避免强光和光线直射。

5、隔氧气:信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶,质量发生劣变,汤色变红,甚至变褐,茶汤失去鲜爽滋味。

因此,茶叶存储应密闭冷藏置于干燥无异味处最佳。茶友们,你学会了吗?

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