白茶是女人茶岩茶是男人茶这样的说法准确嘛
2022-04-22 17:59:05热度:87°C
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鲈羹鸡片人嫌贵,薄酒清茶我惯尝。
宁静致远,方得始终,我是林方致。
有茶友后台提问:“白茶是女人茶,岩茶是男人茶么?这个说法准确么?”
很久以来,白茶与女性之间都有着深切的联系,相传白茶是由太姥娘娘发现的,为福鼎人民治疗疾病,并且白茶的滋味清浅甘醇,适合女性饮用,那么我们可以把白茶宣传为“女人茶”么?
白茶是女人茶?
因为白茶树种与工艺的独特性,茶叶的原料多为芽头壮硕,白毫密布的芽叶,外形就较为秀气。
而且白茶的制作工艺简单,不揉捻、不杀青,主要依靠萎凋与干燥,也就能在最大程度上保留茶叶本身的自然之味。
白茶内含的茶氨酸含量高,在六大茶类中遥遥领先,在丰沛氨基酸、维生素、茶多糖的支持下,白茶的茶汤滋味清甜、鲜爽,给人带来的饮茶体验极佳。
喝一杯白茶汤,茶汤鲜、醇、甘、爽。喝起来拥有鲜活灵动感,似清风拂山岗,又似明月照松林,给人一种清爽洁净之感,让许多女性为其动容。
随着白茶的名声增长,公众对白茶的研究加深,越来越多有关于白茶的衍生品出现,其中与女性关联很深的白茶护肤品也不断涌现。例如,以白毫银针作为核心成分的香奈儿十号乳液,以白茶提取物作为核心卖点的雅诗兰黛白茶护肤系列。
除了作为提取物,白茶本身的内含物质对于女性也有效用。
白茶中含有的咖啡碱物质,可以促进新陈代谢,有效地消除水肿,而单宁酸物质则能够收敛肌肤,让皮肤更紧致。
白茶中还含有女性所必须的活性酶,经常饮用白茶,可以提高体内脂酶活性,促进脂肪分解,达到纤体瘦身的效用。
并且,福鼎白茶还会随着时间的增长转化出丰富的黄酮物质,它是一种很强的抗氧化剂,可以有效的清除体内的自由基,具有较强的抗氧化功能。
白茶拥有香润清雅,深受女性的欢迎,也十分适合女性茶客饮用,与“女人茶”的说法契合。
岩茶是男人茶?
岩茶有着绝佳的韵味与高香,岩茶“火功甲于天下”的焙火,更是让其汤感、滋味变化多样,增加茶汤的醇厚度。
这其中,肉桂作为武夷岩茶中的当家品种,可谓名扬四海,而对于它的评价中,不乏有“肉桂茶味苦涩、霸道,只适合男人喝”、“肉桂味道浓、火味重”的言论。
于是,正当白茶被贴上“女人茶”标签时,岩茶中的肉桂也被贴上了“男人茶”的标签,在一些茶客眼中,经过焙火的岩茶,尤其是肉桂,已经被附上了阳刚、刺激的特定属性。
“奇种天然真味好,木瓜微酽桂微辛,何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论。”清代蒋衡的《茶歌》中,有对肉桂品质的高度评价。
诗中指出肉桂的茶香辛锐,具有比较强烈的刺激感。这里的“辛”,指肉桂茶香锐利,而茶汤喝起来有微微的辣味与清凉感。
肉桂的正确泡法是用沸水洗茶一遍,再开盖。最能体会到来杯夺香的感受,品质优的肉桂,在洗茶时的香气就可以充盈整间茶室。
强烈的香气和些许的辛辣味是前调,很快,劲香和微辣就化成强劲的回甘。肉桂入口有着更强的冲击力,直接而明快,三杯后,力透背脊,茶客遍身发暖,身体出汗。
肉桂“阳刚霸气”,在中医的四性五味中,辛味能宣散,能行气,通血脉,促进血液循环和新陈代谢。
雾里看花,难知真假,
唯有走近才能一睹风采!
白茶与岩茶确实拥有可以满足女性与男性的不同要求,但是我们不能狭义的将一款茶定性。白茶或是岩茶都不应该被简单的定义,它们都既适合女性也适合男性。
白茶的分类多样,有清新鲜爽的新白茶,也有沉稳醇厚的老白茶,有雅致淡然的白毫银针,也有浓郁高香的秋寿眉。
从新茶到老白茶,再从散茶到饼茶,以及白毫银针、白牡丹、寿眉等三大基础选项。五花八门,林林总总,各有所长,任君所选。
因此,白茶的风味宜室宜家,可以登上大雅之堂,也能满足私下的小惬意。
岩茶也是如此,焙过火的岩茶,也不是只有重口味,在褪火之后,它们的茶香馥郁,茶香落水,茶味甘醇饱满,尤其受老茶客喜爱。
事实上,对岩茶风味最好的表述不是刺激、苦涩,而是香、清、甘、活。绵柔的茶汤,淳爽的风味,丰沛的内质,饱满的茶味,喝过,不论男女都会被吸引。
随着白茶与岩茶的知名度变高,影响力扩大,对于白茶是女人茶,岩茶是男人茶的声音已经变小,大众对于它们的认知也越来越趋向理性。
所谓男人茶、女人茶一说,本质上属于性别偏见。茶味鲜醇甘爽的白茶,女性茶客适宜饮用,而男性茶客同样适宜。
同样在我身边,就有不少喜欢中足火功岩茶的女性朋友。她们认为其茶味层次丰富,汤感醇厚,韵致独到,比起香香柔柔的轻火茶,喝起来更能过茶瘾。
由此可知,在喝茶这件事上,千万别再停留在刻板印象上,多元化发展才是正解。
加:baijiang2018,喝好茶!
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原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈,其他平台转发请注明出处,谢谢合作。
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