【兴茶网 资讯】近期，新式茶饮品牌茶颜悦色又有大动作，准备继续“走出家门”迈向全国市场，这次它的目标瞄准了另一个超级大城市重庆；此外，2022年西湖龙井茶炒茶王大赛在杭州市西湖区举行，一起来看看。

2022年西湖龙井茶炒茶王大赛举行

4月2日，一年一度的西湖龙井茶炒茶王大赛在浙江杭州西湖区举行。选手们要在2个半小时内完成1公斤西湖龙井青叶的炒制，角逐“炒茶王”称号。

西湖龙井茶位列中国十大名茶，其产于杭州市西湖区龙井村周围群山，这抹“青绿”也是当地闻名中外的文化亮色。作为浙江省非物质文化遗产西湖龙井采摘和制作技艺代表性传承人的樊生华，此次“退居二线”，以嘉宾身份出席，为7名徒弟加油助阵。

“技艺决定口感。西湖龙井茶的手工炒制很讲究，高级茶全凭一双手在220多度的铁锅里不断变换手法炒制而成，包括抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，很考验炒制者的功力。”樊生华说。

在杭州，自2008年西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产并加以保护后，当地每年都会开展西湖龙井手工炒制技艺的培训和考试发证工作。十多年来，杭州共培养高级炒茶技师168人、炒茶技师724人、炒茶青工332人，评定“西湖龙井茶炒茶大师”6人。（内容来源：中国新闻网）

兴茶快评：西湖龙井茶位列中国十大名茶，传统手工炒制是其品质形成的一道关键工序，非常讲究，每年的这种炒茶大赛的举办，推动了手工炒制技艺的传承和进步，进一步擦亮“西湖龙井茶”这张金名片。

茶颜悦色宣布将在重庆开店

近日，茶颜悦色宣布将在重庆开店，并已经与来福士、龙湖时代天街、龙湖北城天街、万象城四个购物中心达成意向，选址落定。据了解，重庆门店将于今年6月开业。

这并非茶颜悦色首次在外埠市场布局，2020年底，茶颜悦色就入驻了武汉。为了面对当下的疫情以及使更多被迫闭店的员工有事可干，茶颜悦色必须去找寻更大的市场。茶颜悦色也直言，是疫情反复下被逼着求变。不过对于体量较大的新市场，茶颜悦色表示也有不自信的忐忑。

虽然去到新城市有着不安，但其似乎不再“保守”布局，而是顺势而为之。关于品牌未来的发展规划，北京商报记者联系到茶颜悦色，其相关负责人表示，茶颜悦色还有布局其他省份的打算，但目前还未具体规划，正在征集意向和调研中。

多地“开花”一定程度上可以降低经营风险，但是也将面临更多挑战。一方面，新的市场其人工、租金以及供应链方面将需要更多的精力去落实，另一方面则是与更多茶饮品牌“正面刚”。这位长沙网红能否在多城市复制“排队神话”仍是未知数。（内容来源：北京商报）

兴茶快评：此次，茶颜悦色宣布进军重庆，毫无疑问是一次全新的挑战，也是一次很有魄力的决策。毕竟，拥有3000万人口的重庆，作为一个超级大城市，对于一直在寻求市场突破的茶颜悦色来说，确实是一块香饽饽。疫情之下，相信茶颜悦色能通过布局多个城市，来达到更快、更持续的盈利局面。

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