12年陈《100°》老曼峨纯苦茶,气劲霸烈,先苦后甜
2022-04-22 12:22:39热度:100°C
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【私信】我试喝随机茶样
苦苦的老曼峨,甜甜的老曼峨;
纯纯的老曼峨,醇醇的老曼峨;
质厚塑成筋骨,时间磨陈香显。
100°的苦茶,101°的甜醇;
泡一盏《100°》,等风也等你,你会来吗?
——南茗佳人产品人 夏柒曦
老曼峨,一直是很多茶友心中的向往之地。
其种茶历史悠久,寨子周围的山腰、深山里生长着繁盛茶树。
在这里生长着两个不同的树种——苦茶、甜茶,所制成的茶滋味也各有特色。
今天和茶友们分享这款是用老曼峨的苦茶制作成的茶品——《100°》。
单看这个名字,你应该就知道它的苦度了吧,那真的是100°的苦。优雅的说辞是纯纯地苦。
能扛住它的苦,你就来~
喜欢茶滋味厚重的茶友,下手要快。不喜欢的茶友就把机会留给别人吧。
劝退了公司98%小伙伴的《100°》,你也会吗?
当公司小伙伴第一次喝《100°》时,纷纷戴上了痛苦面具。
刚入口,非常直接的苦,真的让人难以笑出来。
大家纷纷离开了茶桌,只剩3个人(这3个人,你们猜猜都是谁谁谁?)。
怎么能这么轻易就放弃一个茶呢?
于是继续往后品,到第4泡,奇迹出现了。直接的苦逐渐隐退,纯甜开始突显。5泡的时候,已经很甜了。
这款茶有了另一个别称——3泡后。就是你坚持喝到第3泡后,就会甜起来了。
采用老曼峨苦茶原料
纯纯的苦,厚厚的质
2009年《100°》采用的老曼峨苦茶的古树春茶鲜叶为原料制成的。
全程手工制茶,石磨压制。它的松紧适度,宜于存放。
古茶树的树龄大多超过300年,茶叶内含物质丰厚,能够在后续的存储转化时提供丰厚的茶质。
干仓存储,
一口喝得到它的干净香扬
2009年《100°》老曼峨苦茶,是以357克/饼的形态进行存储的。
存储在温湿度适宜、干净无异味、无阳光直射的茶仓中。
茶叶与茶叶之间已经形成一个稳定的状态,内外转化同时进行。
历经12年的时光打磨,干茶色泽油润,轻嗅有浓纯的蜜烟香、缕缕的陈香。你一下子就能够感受到这是有年份的茶品。
经过优质转化的生茶,只有茶叶内含物质转化后的香气。
茶汤入口,就能清晰分辨出它的干净。
干净利落的苦,直击心田的甜
以紫陶壶冲泡(1:22的投茶比),注入沸水的瞬间,茶香扬起。
橙黄偏红透亮的茶汤入口,直接的苦在你的味蕾间“砰”的炸开,下一秒你就要俯首称臣。
【这是一绝——直接利落的苦。】
咽下茶汤,回甘迅猛而至,甘甜感席卷整个口腔,下一秒津感速出。
3泡饱满圆润的茶汤咽下,喉咙中有热气往上涌,随后喉咙宽阔感渐显。
到5泡时,喉咙的宽阔感明显。已经出现手心发烫、鼻尖细汗冒出、频频打嗝、有气冲脑顶的体相。
【这是一绝——韵快且浓,气劲且霸烈。】
1-3泡,是苦大于甜,味蕾打开的瞬间,先尝到苦,是那种会让人皱眉的苦。
5泡开始,甜大于苦。苦逐渐隐退,甜突显。味蕾间是如蜜水般的甜味。
到10泡,苦甜均衡。汤质依旧饱满,冰糖甜显。汤中含着缕缕木香、陈香。
【这是一绝——层次感丰富。】
《100°》茶汤入口是圆融温润的,但是3泡咽下,你就会感受到它的强劲气韵。
先苦后甜,真就是《100°》
100°的苦,但会给你101°的甜。
除了101°的甜,还有迅猛的回甘,如溪般的生津,劲霸的茶气。
它给你的是先苦再浓甜回来,这就像很多人的人生一样——先苦后甜。
吃得苦中苦方为人上人,专为茶界老饕而来
我们经常用“吃得苦中苦方为人上人”来勉励人生,用这句话来形容《100°》也同样贴切。
品它时,当你的味蕾承受了它的苦,下一瞬就会有101°的浓甜回馈给你。
虽茶滋味重,但若你是老茶客,必定对它爱不释口。
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